立冬是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始。此时气候开始由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。
《月令七十二候集解》:“立,建始也;冬,终也,万物收藏也。”
立冬之际,寒气袭人,大自然披上银装素裹的外衣。万物悄然入眠,等待春的照面。
此时阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态养精蓄锐为来春生机勃发做准备。
立冬气候
光照:日照时间继续缩短,正午太阳高度继续降低。
气温:南方常有“小阳春”天气,北方降温持续,东北已经进入寒冷阶段。
降水:冷空气频频南袭,可能形成伴有雨雪的寒潮天气。
立冬三候
一候水始冰
立冬到了,温度黄河、淮海一带的气温变低,水面上开始结冰。
二候地始冻
在立冬节气后五日,气温降低至冰点以下,土壤中的水分开始凝结成冰,土地变得硬实,仿佛大地也被“冻住”。
三候雉入大水为蜃
古人认为到了立冬节气后禽鸟会变成蛤蜊藏在海水里面避寒。
这是因为:候鸟南飞而消失不见,海边却出现许多外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤,所以被误认为是前者“化身”为后者。
立冬习俗
贺冬
东汉崔定《四民月令》中记载:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”是指在这一天人们换上新衣,互相道贺庆祝,拜访师长,像过年一样。
早自汉代就有此习俗,一直沿袭至明清,民国时贺冬的传统风俗有简化的趋势,但仍保留有贺冬拜师的活动。
酿黄酒
立冬节气的到来标志着冬季的开始,也进入了黄酒酿造的最佳时期。
在低温环境下,酿黄酒的条件得天独厚,因为低温能够抑制杂菌的繁殖,确保酒质的纯净。
长时间的低温发酵过程有助于黄酒保持良好的风味,并增强其品质。
这段时间酿出的黄酒被誉为“冬酿”,在绍兴地区,人们充分利用立冬到立春这段时间酿造黄酒。在寒冷的冬季,适量饮用黄酒可以助阳气、暖身体,对于驱寒、促进血液循环都有一定的帮助。
吃饺子
立冬是秋冬季节之交,故曰“交子之时”,饺子与交子谐音,在这一天吃饺子营养又有好兆头。
立冬节气,有秋收冬藏的寓意,我国过去是农耕社会,劳动了一年的人们,要利用立冬这一天休息一下。
交冬糍
交冬糍其实就是立冬这个天吃的糍粑,意思是秋冬之交吃糍粑,助阳气生发。
漳州地区有立冬、立春时节舂糍粑的习俗,将糯米蒸熟捣烂后,制成的一种食品。
扫疥
田汝成《西湖游览志馀·熙朝乐事》:“立冬日,以各式香草及菊花、金銀花煎湯沐浴,謂之掃疥。”
扫疥,意思是用各种香草或者是菊花,以及金银花煎汤或者是煎沐浴,是旧时民间立冬日习俗之一。人们通过这种方式,以求治愈疾病,保证身体健康过冬。
冬泳
庆祝立冬的方式现在也有了创新,在部分地区,立冬之日游泳健将会跃入江河,开启冬泳,以这种方式迎接冬天的到来。
冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”,是非常不错的健身方式
立冬诗词
《立冬》唐·李白
冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。
醉看墨花月白,恍疑雪满前村。
《立冬日作》宋·陆游
室小才容膝,墙低仅及肩。
方过授衣月,又遇始裘天。
寸积篝炉炭,铢称布被绵。
平生师陋巷,随处一欣然。
《早冬》唐·白居易
十月江南天气好,可怜冬景似春华。
霜轻未杀萋萋草,日暖初干漠漠沙。
老柘叶黄如嫩树,寒樱枝白是狂花。
此时却羡闲人醉,五马无由入酒家。
《立冬夜舟中作》南宋·范成大
人逐年华老,寒随雨意増。
山头望樵火,水底见渔灯。
浪影生千叠,沙痕没几稜。
峨眉欲还观,须待到晨兴。