立冬节气
立冬,是冬季的第一个节气,斗指西北为立冬,太阳黄经为225°,于公历11月7-8日之间交节。立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。立冬表示冬季自此开始了。
立冬三候
一候水始冰
气温下降到一定时候水面便开始逐渐凝结河面变得越来越纯净安宁。
二候地始冻
薄薄的一层霜时隐时现地出现在湿润的土地上。
三候雉入大水为蜃
冬天一到野鸡蛰伏了而蛰类会大量繁殖古人不禁幻想:野鸡到了冬天是不是都变成了蛰?
立冬习俗
冬泳
在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日,冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。
食饺
农耕社会,百姓利用立冬休息,犒赏一家人一年来的辛苦。我国北方,特别是北京、天津,偏爱吃饺子。立冬,秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。南方立冬之日爱吃些鸡鸭鱼肉。台湾这一天“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅满座。
吃甘蔗
北方吃饺子,南方吃的有点特别哦,潮汕流行立冬吃甘蔗,认为“立冬食蔗不会齿痛”,吃甘蔗既滋补,又能保护牙齿。
采桑叶
桑叶甘寒,有非常好的清热明目功效。《广济方》称立冬日采桑叶一百二十片,如果是闰年,则多采十片,每次用十片。到了需要洗眼睛的日子,用桑叶煎汤洗眼,能治疗各种眼病。
补冬
立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。
“立冬补冬、补嘴空”,立冬起天渐寒,是进补的好时节。饮食上少食咸,多吃芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等苦味食物,应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。另外多喝水,少吃刺激性食物,少饮烈酒。
图文编辑|张蕊
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