学校:宁波海曙外国语学校(青林湾校区)
班级:102班
姓名:吕文博
指导老师:邓雅琦
观察植物:绿豆
种植方式:水培
观察日期:2023.10.25——2023.11.1
我很喜欢小植物,但是好像只见过家里种植花花草草,从来没有种过绿豆,更没想到的是,家里一罐罐小小的绿豆,能长成绿豆芽,带着好奇激动的心情,开启了豆芽成长记!
在家里小罐里抓了一把小绿豆,清洗干净后,干巴巴的小绿豆被乖乖浸泡在水里,小绿豆摸起来硬硬的,小小的,期待明天浸泡完的绿豆会有什么变化!
在泡豆芽的等待过程中,妈妈帮我一起做了一本记录豆芽成长的小册子,期待写满它!
2023年10月25日这是第一天浸泡绿豆的记录图。
看我满心期待的样子,抱着小杯子一直盯着它,恨不得现在就长出芽来。☺
绿豆被浸泡一晚上,吸收了水分,好多绿豆好像睡醒的样子,都露出了白肚皮,绿绿的外衣都被撑开了,一颗颗可爱极了!
抓起几颗近距离观察,有几个绿豆不仅撑开了绿外衣,还露出了小小的芽,太激动了!
接下来开始水培小绿豆啦,把绿豆装到白色小杯子里,盖上一块小蓝布,在往蓝布上浇一杯水,接下来,我会每天给他浇两三次水,保证绿豆可以很好的吸收水分。
浇水完后 ,盖上一块布避光,密闭潮湿的环境更有利于豆芽生长,而且避光的绿豆芽不容易变红。
2023年10月26日,这是豆芽第二天的成长记录图。
第三天,几乎每颗绿豆都发了芽,有的脱掉了绿外衣,每颗都懒洋洋地躺在小杯子里。悠哉的样子真是惹人爱。
我把它们捧在手里,小心翼翼地看着它们,和之前硬邦邦的小绿豆比,现在的小绿豆好像刚出生的宝宝一样,柔柔弱弱让人爱不释手。
我近距离观察小绿豆,小绿豆长出了小辫子,美丽又可爱!
我每天都不会忘记给它们浇水,每次浇水的心情都是满怀期待!
2023年10月27日 这是豆芽成长第三天的记录图。
哇,小绿豆们都长出了小辫子,一天两杯水好像满足不了它们成长的需要,看来我得多给他们喝水。
现在已经不能称呼它们小绿豆了,它们已经成为了小豆芽,小豆芽的小辫子大概有一二厘米,白色的小肚子鼓的比之前更大了。
2023年10月28日,这是豆芽成长第四天的记录图。
今早一起床,看到小豆芽们的辫子已经很长了,因为用蓝布遮了光,所以豆芽们没有发红,有些没有遮光的豆芽会发红。
仔细观察,茎上有些小白丝,好像小胡须一样,豆芽头还长出了像小剪刀似的小嫩叶。
2023年10月29日,这是豆芽成长第五天的记录图。
陪着小豆芽成长的第六天,太开心了,小豆芽们的豆芽头鼓鼓的,小辫子参差不齐的,我摸了摸胚轴和子叶,上面有许多绒毛,如果不仔细观察是看不出来的。
我迫不及待地挑了一根豆芽,想着是不是已经可以放锅里煮了吃了,虽然有点不舍得,但是还是想要一口吞了它。
第六天的豆芽辫子非常长,但它们好像并没有停止生长,豆芽头的小叶子也已经长成了一把长剪刀,整根豆芽看上去生命力特别旺盛的样子。
2023年10月31日,这是豆芽成长第六天的记录图。
今天发现豆芽的根越来越多,密密麻麻的,像打乱的线团。豆芽的主根上还长了些细小的根,小白杯恐怕要装不下这些豆芽了。
2023年10月31日,这是豆芽成长第7天的记录图。
今天是丰收豆芽的一天,小白杯子里的豆芽又长高了好多好多,豆芽几乎都有十多厘米,远看就像个小花盆。查了资料才得知:绿豆苗是由叶子、胚轴、胚芽和胚根组成,看着很简单,其实它们也不平凡。你们知道豆芽为什么长得那么好吗?秘密在于适宜的温度,适量的水分和充足的空气。
2023年11月1日,这是豆芽成长第八天的记录图。
最激动的时候到啦,我要开始烹饪豆芽们啦,自己种的小豆芽自己煮。
本来看着挺多的豆芽,被煮熟后就变小小一团了,好像只够爸爸妈妈和我一人一口,不过心里还是甜滋滋的,吃着自己种的豆芽,格外兴奋。现在知道怎么种绿豆芽了,以后想吃就自己种,又新鲜又营养,下次种多点,想和同学老师一起分享……
收获和用途
看着豆芽成长的整个过程,我真是又惊又喜,硬邦邦的绿豆泡在水里竟然会有如此神奇的变化,才短短一周多,绿豆能从小豆豆长成细细长长的绿豆芽,不得不感叹它们的生命力是如此旺盛。
通过种植绿豆芽,我发现了绿豆芽浑身是个宝,妈妈告诉我豆芽防癌又抗老,绿豆芽能清热解毒,帮助我们改善视力,降低胆固醇,更能提高免疫力。
科普
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。使用部分主要是下胚轴。
绿豆在发芽过程中,维生素c会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。豆芽有三宝:干扰素、异黄酮和叶绿素。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。