2023年11月6—11月10日
立冬时节饮食
立冬的饮食调养重在养阴，以“虚者补之，寒者温之”为原则。立冬时节，适宜食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免缺乏维生素，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
1.进补前先引补，如花生红枣汤、生姜炖牛肉等。
2.多温热少寒凉，多吃一些桂圆、羊肉等温性食物。
3.增加维生素A、C的摄取，维生素A主要来自动物的肝脏、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。
4.鲜味入肾补益阴血，如海带、紫菜以及海蜇等。
星期一：
早餐：牛奶 手撕面包 煮鸡蛋
早间餐：葵花籽仁 甜梨
午餐：玉米饭 葱花香菇小炒肉
西蓝花炒虾仁 小白菜豆腐皮汤
午点：南瓜百合枸杞羹 奶香馒头
星期二：
早餐：山药粥 奶香热狗卷馒头
早间餐：牛奶 葡萄干
午餐：软米饭 清蒸鲜活虾
五彩时蔬 排骨海带汤
午点：红心蜜柚 腰果
星期三：
早餐：筒骨汤 杂酱米线 卤豆腐
早间餐：苹果
午餐：花生饭 黄瓜炒鸡蛋
红烧牛肉 筒骨荠荠菜 汤
午点：酸奶 桂圆
星期四：
早餐：冰糖绿豆银耳粥 鲜肉包子
早间餐：牛奶
午餐：小麦饭 小太阳鲜肉饼
番茄烩豆腐 筒骨小瓜汤
午点：甜橙 开心果
星期五：
早餐：牛奶 千层蛋糕 五香鹌鹑蛋
早间餐：香蕉
午餐：软米饭 黄金小炒牛肉
菜花炒肉 筒骨紫菜虾米汤
午点：豆花 鲜花饼
营养计算分析
本周每位幼儿每日平均摄入热量1062.68千卡，占平均供给量83.35%，其中蛋白质每日平均摄入36.64克，占平均供给量122.13%。
本周幼儿两餐一点三大营养素占比为：蛋白质13.64%，脂肪30.06%，碳水化合物56.3%。
本周每餐热量比例为：早餐30.67%，中餐31.01%，午点8.32%，摄入量均已达标。
本周其它摄入钙、铁、锌、维生素等微量元素、绿橙蔬菜比例均达到推荐摄入量。
温馨提示：宝贝们不能挑食才能像小树一样茁壮成长哟！
回族营养食谱公告：回族宝宝看过来，汉族幼儿食谱中的猪肉，回族食谱均替换为牛肉，其余的均不变。