七年级四班“家长讲坛”
主 题：民以食为天,食以安为先
主讲人：本班同学袁漾家长
袁漾同学的爸爸从 什么是食品安全，食品安全隐患，如何注意食品安全三个方面讲述了关乎每个学生健康的食品安全相关内容。
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食物中毒分类
（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。
容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒。
（二）有毒动植物食物中毒
1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。
2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角等中毒。
（三）化学性食物中毒
重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
食品安全隐患
（1）无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，影响其正常功能，甚至造成胃肠功能紊乱。
（2）能量摄入过多,引起肥胖的发生
（3）影响孩子的胃口和食欲
（4）睡前零食影响睡眠
摄入过多油炸食品会导致肥胖和心血管疾病
加工类肉食品含有大量亚硝酸盐、防腐剂
碳酸类饮料会影响体内钙的吸收，影响生长发育
烧烤类食品含 有大量致癌物，导致蛋白质碳化
●一些小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。
●苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等防腐剂摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
●摄入过量糖精，会带来肠胃不适，引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
●摄入过量的盐会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。
●许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。
● 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。
● 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。
● 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。
● 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
● 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。
● 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。
● 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。