民以食为天,食以安为先。为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神和“四个最严”要求,维护好广大师生饮食安全和身体健康,我校多措并举全面保障校园食品安全,筑牢食品安全防线,为学生健康成长保驾护航。
一、深入食堂 专项检查
校园食品安全至关重要,关系到在校每位师生的身心健康和生命安全。我校领导高度重视,多次开展食品安全专项检查。校领导多次深入食堂,实地察看了食堂的环境、饭菜价格、后厨卫生、餐具清洗消毒等情况。在检查过程中,校领导多次强调食堂从业人员务必要提高食品安全意识,提高服务意识,确保广大师生吃得健康、吃得放心、吃得舒心。
二、领导陪餐 暖心相伴
我校根据实际情况,制定了食堂陪餐制度和陪餐轮次表。领导陪餐现已成为赣州三中的一项常规而颇具特色的工作。在陪餐过程中,我校领导充分有效了解了食堂管理、安全卫生、饭菜质量和学生用餐等情况,并广泛征求了学生的意见和建议,充分发挥陪餐监督作用,保证了学生的用餐安全。
三、知识培训 守卫安全
食品安全无小事 健康责任重于山。为了进一步提高食堂从业人员安全责任意识,规范食堂工作人员食品操作,我校多次开展食品安全知识培训会。通过培训会,食堂从业人员更加清晰了解了食品安全卫生知识,进一步提升了安全责任意识,同时也进一步提高了食堂食品卫生安全管理能力和应急处置能力,为筑牢校园食品安全防线奠定了扎实基础。
四、常态管理 强化监管
为强化食堂日常管理,我校推行食品安全总监制度,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,加强对学校食品安全各个环节的监管和指导,通过不定期对学校食堂开展检查,对学校食堂在食品采购、食品卫生安全、价格等方面工作情况和管理的各个环节进行检查和指导,及时发现问题并解决问题,压紧压实学校食品安全主体责任,做到“源头严防,过程严管,风险严控”,全方位保证食品安全。
五、听取心声 尽“膳”尽美
为营造和谐的就餐环境和生活条件,享受美好的餐饮服务,让学生吃好每一餐,健康快乐每一天,我校积极聆听学生心声,每月开展食堂满意度调查活动。在活动中,我校后勤人员积极利用课后时间,在我校学生中随机挑选学生参与调查活动,围绕就餐环境、卫生情况、饭菜质量、饭菜口味等内容获取学生意见和建议,深入学生生活,走进学生心中。
愿少年之花,在阳光下成长,在味蕾中绽放。在今后的工作中,我校继续严把食品卫生安全关,悉心守护食品安全,让学生放心、让家长安心,保障全体师生“舌尖”上的安全。