糖尿病患者如何正确进食
俗话说的好“民以食为天,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。而饮食对糖尿病患者尤为重要,为了血糖稳定,不再急升急降,不仅要讲究进食的种类,还要讲究进食的顺序,现在很多糖友们对于如何正确控糖还比较迷茫,今天就由我来给大家做一个科普……
1、先喝汤
不仅可以马上使胃获得满足,也能防止进食速度过快。汤建议清淡为主,也可以适量加些青菜或魔芋。
2、其次食用膳食纤维
膳食纤维因为消化速度慢,可延长胃的排空时间,延缓整餐食物糖分的吸收速度,有效的降低餐后血糖值,还有修复胰岛功能的作用。研究表明,提前进食高纤维素食物对2型糖尿病患者餐后血糖的改善更明显。山药、地瓜、玉米、香菇等,都是膳食纤维较高的食物。
3、再吃菜
蔬菜富含纤维质,能产生饱足感,减少患者对主食的需求。而且蔬菜中碳水化合物含量少,对血糖影响低。建议每餐蔬菜摄入不低于150克。
4、主食
严格控制主食比重,糖尿病患者每天摄入的总热量因人而异,应当根据身体胖瘦、劳动强度、血糖高低等具体情况而定。原则上讲,糖尿病患者的主食应占每天总热量的55%~65%。总的原则是多动多吃,少动少吃,一般情况下每天200~300克(指食物的生重),特殊情况每天可到400克,其中,休息患者,每日200~250克;轻体力劳动者,每日250~300克;中等体力劳动者,每日300~350克;重体力劳动者,每日400克以上。
对于轻型糖尿病患者,需保证一日三餐,早、中、晚按1/5、2/5、2/5分配热量;对血糖较高、病情不稳定的患者,提倡少量多餐,从正餐中匀出一小部分食物作为加餐用,每天5~6餐,其好处是既可防止餐后高血糖,又可避免下餐前低血糖。
5、后吃肉
把肉的摄入放在整个吃了蔬菜和米饭,摄入的肉类自然就会减少,从而很好地控制了蛋白质和脂肪的摄入。避免患者增重,或糖脂转化引发的血糖波动。患者可食用一些鱼肉、去皮的鸡肉或者兔肉,脂肪含量比较低,适合糖友食用。尽量不吃动物内脏。
6、两餐之间吃水果
可以避免餐前或餐中进食水果对胰岛素的大量需求,减轻胰岛功能负担。特别提醒的是,这种进餐顺序仅适用于一般情况。如果餐前进行了强度较大的运动,血糖已经处在较低水平,就应该先吃主食,以免发生低血糖。
其实,不仅是糖尿病患者还是正常人群,大家在生活中都可以多吃蔬菜、谷物等粗粮,对胃的消化好。糖尿病患者重要的是营养的摄入和糖分的控制,所以日常要搭配好食物的比例。
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