广府点心
叹食叹饮
广府点心非遗文化进校园活动
开幕典礼
秋高气爽的十一月三日,广州市第六十五中学明德校区和广州酒家共同开展了名为“广府点心 叹食叹饮——广州市第六十五中学明德校区广府点心非遗文化进校园活动”特色文化活动,师生及家长共同亲手制作广式点心虾饺与汤圆,品味传统广府美食。
到场出席的包括广州市第六十五中周云科副校长、广州酒家广式点心制作技艺第六代传承人韦兴顺师傅、广州市白云行知职业技术学校烹饪部部长刘强老师等十一位嘉宾。
周校长与韦大师分别发表讲演,并将开幕式气氛推向高潮。
最后,杨博师傅为师生及家长进行相关介绍
参观示范
韦大师按照传统制作工艺,将虾饺全制作过程向在场人员进行示范,并捏制出具有创新性的虾饺样式,如玉兔形、章鱼形等,十分吸引眼球。
亲手实践
参与的家长、师生不仅十分注重食品制作中的卫生,而且在每一个环节都十分仔细,并以“色香味俱全”的标准来要求自己,好一幅其乐融融的热闹景象。
试吃品尝
看着蒸笼中热气腾腾的虾饺,学生们都十分期待自己亲手所作的劳动成果。
结束清场
活动结束前,全员共同收拾清洁现场,将工具物归原处、物归原样。
通过本次非遗文化进校园活动,增加学生对非遗文化的了解,提高对传统文化的热爱,提升团队协作和动手能力,丰富校园文化生活!