食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，正处于生长发育关键阶段的幼儿应该均衡膳食、合理安排一日三餐，保证幼儿的健康发展。为更好地保障幼儿的身体健康和生命安全，提高幼儿食品安全素养和自我保护意识与能力，山水瑞园幼儿园各班开展了《食品安全》主题安全教育活动。
正所谓病从口入，所以食品安全问题是我们每个人都关心的首要安全问题，误食不安全的食品也是我们生活中常常遇到的事故。为了预防食用不安全的食品，各班教师针对幼儿年龄特点，通过图片、视频和实物操作等方式让幼儿更加直观地了解到食用不安全的食品对身体的危害，了解一些简单的预防知识，培养幼儿识别安全食品的能力，同时也提高了小朋友对不安全食品的预防心理，做到尽可能地杜绝身边食品不安全的隐患。
一、什么是食品安全
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
二、食品安全就在你我身边
发霉、变质的食物
野生的食物
陌生人给的食物
三、如何辨别安全食物
眼睛看一看
鼻子闻一闻
小手摸一摸
看：生产厂家、生产日期、保质期、食物外观是否异常
摸：食物表面是否异常
闻：食品气味是否异常
四、日常生活中如何杜绝食品安全隐患
勤洗手
不吃变质、来历不明和三无产品
食物烹饪要彻底
食材要分类处理
“杜绝食品安全隐患，让孩子健康快乐地成长”是园所和家长共同的愿望，也希望家长们牢记预防食品安全的知识，家、园携手，共同呵护孩子平安、助力孩子健康成长！
编辑：吴美真
审核：园行办