立冬，是冬季的起始，意味着生气开始闭蓄，万物进入修养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。春耕夏耘，秋冬收藏，冬季也是享受丰收的季节。
传统习俗：吃饺子、酿黄酒、补冬。
秋收冬藏，今天我们把美味的“橘味”留住。“橘子”那些事——橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。种类很多，果实较小，常为扁圆形。橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，其味清香，而且提神，通气。
为了让幼儿传承中华民族的传统习俗，感受季节和气候的变化，培养幼儿的动手能力，激发幼儿探索新知的欲望，我们开展了这次立冬节气主题活动。瞧，我们穿上小厨师👩🏻🍳的衣服了。
看我们给橘子洗个澡。
孩子们积极参与，体验动手操作的快乐。
孩子们在剥橘子皮的过程中尽情享受我是小能手的快乐。他们好像漫步在缤纷的橘子树间，欢笑着追逐飘落中飞舞的橘叶。他们探索着橘子的秘密，欣赏着橘子挂满枝头的美丽景色。
孩子们就像小小制作师，他们拿起小盘子，将剥好的橘瓣和橘皮分别收集好，又小心翼翼的将橘皮撕成一小块一小块备用。
我们开始煮茶喽，不仅有橘子皮，配料还有菊花、枸杞、冰糖。我们一一放入茶壶……好期待我们自己制作的橘子茶水，味道肯定不错……
我们开始煮罐头🥫喽，我们把橘瓣倒入锅中，还加上了冰糖……
孩子们深深的感受了自己动手制作的乐趣和品尝的快乐，体会到了丰收和收藏的喜悦。