为提高对医院感染暴发组织指挥、快速响应及处置能力，加强各部门之间协调配合，最大限度地降低医院感染对患者造成的危害，保障医疗安全，在院感科、医务科、护理部、预防保健科的指导下，发热门诊联合感染性疾病科11.3举行了食源性疾病感染暴发的应急演练。
病例汇报：某校3人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，先进行询问流行病学史、症状、体征，登记病人信息后给予初步处理（采血、留取便标本等），同时怀疑“食源性疾病暴发”并上报展开。
接诊、问诊、采血、留取标本并送检
食源性疾病上报
填报食源性疾病报告卡
联系感染性疾病科
病人离开后，保洁员及时用1000 mg/l含氯消毒液对诊室、留观室等进行终末消毒。
转运病人至感染性疾病科
感染性疾病科医务人员进行入院宣教、生命体征测量、医生问诊疗、下医嘱、处理病人
演练完成后进行总结。大家对此次演练给予了充分肯定，预防保健科石小丽主任强调了食源性疾病的上报流程；院感科张小娟主任就演练中存在的院感方面问题一一指出，医务科雷鸣副科长就便标本的留取、化验项目及报告时长给予了指导，另外强调了问诊内容需全面，张文静科护士长强调宣教内容需完善、具体；感染性疾病科权耀生主任强调把呕吐物的处理加入演练内容就更好了；张丽珍护士长针对演练中终末消毒中擦拭进行了规范等
通过演练，提高医务人员对医院感染暴发的应急反应能力，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。