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“食”之有味 “ 育”之有慧—实验幼儿园食育课程《🎃南瓜小饼》

创建于2023-11-03 阅读2922

  “食育”:食,即是“会吃”;  育,即是“育人”,是良好饮食习惯的培养教育。

        3-6岁是幼儿生长发育的关键期,科学合理的膳食是幼儿智力和身体发育的保障,食育是从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育,延伸到艺术想像力和人格培养上。

       又是一年丰收的季节了植物角里收集了一些圆鼓鼓、胖乎乎的大南瓜!孩子们好奇的在植物角围着南瓜看。发现新朋友后你一言我一语的讨论起来。

  老师给孩子们讲述了南瓜🎃丰富的营养价值。

  阳光明媚的上午,首先我们开始了寻瓜行动。

  我们来到了果蔬园的展示台,没有发现南瓜🎃,只发现了辣椒和玉米🌽

  然后我们继续寻南瓜🎃,最后在室内的晒秋展示台和小库房找到了南瓜🎃,原来是现在的天气早晚温差比较大,天气太冷了,爷爷👴怕南瓜🎃冻坏了,所以把南瓜🎃都转到了室内。

  通过观察和触摸南瓜🎃,孩子们发现南瓜长的圆圆的,扁扁的,🎃有的大有的小,有橙色的,有绿色的,还有橙色绿色相间的……南瓜摸上去冰冰凉凉的,还有一瓣一瓣的纹路。

  下面来欣赏一下我们手绘的南瓜🎃吧,是不是很棒呀!

  画完南瓜🎃再来给南瓜🎃洗个澡,准备做美食吧。

  给南瓜🎃削皮,这个大南瓜的皮真是又厚又硬,我们使出来了全身的力气才完成😆

  切开大南瓜🎃,我们发现大南瓜的肚子里还有很多的籽,真是个宝藏大南瓜,我们把南瓜籽晾晒保存了,下一个美食就吃它了🤭

把南瓜切成小块蒸熟

  南瓜弄成泥,放上辅料白糖和白面,合成面团。

  终于可以捏南瓜小饼了,孩子们特别开心,小手捏一捏,搓一搓,压一压,一个个可爱的南瓜小饼就制作出来了。我们孩子认真的样子是不是和南瓜小饼一样可爱呢🥰

  美味的南瓜小饼终于制作完成了,满屋子都是香香的味道,看着还不错吧🥰

  尝一尝我们亲手做的南瓜小饼,太有成就感了吧,味道是香香甜甜的🥰

好吃的东西当然要大家一起分享了🥰

  通过本次美食活动,孩子们对南瓜有了新的认识,了解了南瓜的营养价值,并亲自动手制作美食,知道了食物的来之不易,也爱上了南瓜甜甜糯糯的味道!

  看一看本周食堂阿姨为我们准备了哪些美味的食物吧~

让食物自然生长

让教育自然发生

"生活即教育"

一切生活都是课程

一切课程也要源于生活

食育课带领孩子们

走进最原始的生活需求

了解食材,感知食物

参与制作,体验食育

本次食物课程,就到这里,下次再见哦🖐

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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