食品安全歌谣
食品安全真重要，病从口入危害在
良好习惯要养成，食品挑选切注意
三无食品莫食用，有害物质在其中
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大
变质食品切分清，中毒机率高又高
油炸腌制要少吃，健康危害正面临
饮料冷饮要节制，损害牙齿的健康
日常小知识
(1)购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
(2)打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有哈喉咙的味道,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
(3)不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
(4)注意个人卫生，饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。
(5)少吃油炸、油煎食品。
如何判别伪劣食品
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”
一防“艳”，对颜色过分艳丽的食品要提防，如咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?
二防“白”，凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”，尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7-30天。
四防“反”，就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”，要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”，“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有猫腻。
七防“散”，散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
发生食物中毒怎么办
1、立即停止食用可疑中毒食物。信力
2、“早”马上打急救电话以争取急救的时间，尽早把病人送往就近医院诊治。
3、“保”保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物。
4、“报告”及时向当地卫生行政部门报告。
5、“配合”医务人员要对病人的呕吐物、尿液、粪便，甚至血液进行化验，这些都是必须的。这样做，既有利于尽早做出诊断，也会给以后的维权索赔提供证据。病人和家属还要积极配合调查人员回忆、叙述完整的事情经过，并提供可疑的食物，以供化验。
6、“消毒”根据不同的中毒食物，在卫生部门的指导下对中毒场所进行相应的消毒处理。
警惕病从口入 注意食品安全