龙泉镇中心幼儿园食育课程《红薯》
2023-11-03
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秋天是一个充满诗意的季节，也是一个收获的季节，11月2日，赶在秋季的尾巴，龙泉镇中心幼儿园进行了食育课《红薯》，带孩子们去田间地头，实地了解红薯，品尝自己的劳动成果。
到达目的地以后，小朋友们放好小水壶，听老师讲关于红薯的知识。了解红薯的外型特征，红薯的茎、叶有什么特点。
这些茎、叶，也是大自然送给我们的一种玩具，它可以变成漂亮的项链和手环。我们一起来试一试吧！
了解了红薯以后，我们快来动手挖红薯吧！拿好自己的小铲子，分组合作会挖得更快哦👍🏼
看！我挖到一个大红薯。
我们的收获可真不少。
把红薯的泥搓掉，洗一洗，尝一尝，生红薯，是什么味道呢？
洗完红薯的水去浇浇树吧！
红薯可以怎么吃呢，小朋友说可以煮一煮，烤一烤，大家一起找柴火，挖好坑，摆上锅，还在田地里发现了豆角、胡萝卜，让我们的食材更丰富。
最先熟的，是我们的烤红薯，把它们挑出来，晾一晾，撕开外皮尝一尝，好甜呀！
在等待红薯熟的过程中，我们还发现了田地里其他的生物。
田地里的东西可真多呀！终于，我们的煮红薯也好了，打开盖子看一看吧，原来里面还有我们刚才摘的豆角和胡萝卜呀！
这是和生红薯、烤红薯，都不一样的味道呢，原来红薯，不一样的做法，吃起来会有不一样的感觉呀。
红薯小朋友们都见过，但是挖红薯，很多小朋友都是第一次尝试，大家感觉很新奇。从知道红薯，到玩红薯叶，到尝生红薯、烤红薯、煮红薯，小朋友们对于红薯的了解在不断增加，同时，也提高了自己的动手能力，在回去的路上，小朋友们都很兴奋，不停地问着，下次什么时候再来。
本次食育课以小朋友都了解的红薯为内容，进行扩展延伸，让小朋友实地了解红薯，为以后的课程开展提供了一种新的选择。