为了进一步强化幼儿园食品安全管理,促进幼儿园食堂工作公开化、透明化,充分保障家长和社会的监督权利,切实守护孩子们“舌尖上的安全”。2023年11月3日上午,漳浦县长桥中心幼儿园举行食品安全管理“校园开放日”活动。活动邀请了长桥镇党委书记陈志民、长桥镇党委宣委林跃聪、长桥镇武装部长杨顺良、市级人大代表林友土、县级人大代表陈小红、长桥市监所所长商毅平、长桥派出所副所长何志聪、长桥卫生院副院长王炎华和长桥中心学校党支部书记、校长潘艺坚等校级领导以及幼儿园家委膳委代表走进幼儿园,共同参与此次活动。
在园领导的带领下,领导及家长代表们戴好帽子、口罩,按照操作流程参观食堂的各功能间的布局、餐具消毒、原料采购、食品留样、洗涤加工制作、配送过程等相关情况,使领导及家长代表们全方位、近距离地了解幼儿园的“饮食基地”。
粗加工间实地查看
操作间实地查看
二次更衣室实地察看
配餐间实地察看
食品留样实地察看
检查食品采购记录、留样记录、餐具及厨房消毒记录
到班级参观分餐过程
领导和家长代表们实地参观并了解食堂食品加工流程、设施设备、食品留样、菜品菜色、食品索证索票、进出台账记录、以及各种消毒记录、食堂从业人员培训、健康证等情况,我园食堂规范的材料得到领导和家长代表们高度的认可。
参观结束后,领导及家长代表们齐聚会议室,参加食堂主体责任汇报会活动。会议由黄丽君园长主持。会上,黄园长首先对参加本次活动的代表们表示诚挚欢迎和感谢,再次强调食品安全工作的重要性。随后由我园陈老师汇报了食品安全管理的基本情况,并从“食堂工作人员分工、科学制定食谱、食品采购流程”等对幼儿园食堂建设和管理作了详细的汇报,让领导及家长代表们更深层次的了解我园的食品安全管理及操作流程。
最后,长桥中心学校潘艺坚校长指出,本次活动的开展是为了更好的接受社会监督,让我园的食品安全管理做到更加透明,更好的落实管理机制。我们要将以此次活动为契机,坚持不懈抓好食品安全管理工作,筑牢食品安全底线,守护师生的美好食光,让孩子更加健康、美好地成长!
参观结束后,领导及家长代表们走进班级跟孩子们共享午餐。实地了解孩子们就餐情况、就餐秩序,亲自品尝菜品口味。
可口而营养的餐点除了给孩子们一份健康、一份营养,还因为有了代表们的陪伴,让午餐多了一份快乐和温馨。
长桥镇各级领导陪同孩子进餐
市级、县级人大代表,校级领导陪同孩子进餐
家委代表们也到各个班级和孩子们共享午餐
本次校园开放日活动,不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度,也真正让各级领导、社会各界人士以及家长朋友们成为幼儿园食品安全管理的参与者、督导者和建议者。
我们希望通过这种开放的形式,让家长和社会用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受,建立起对幼儿膳食的全面认识和信任,让我们携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全!
一审一校:陈夏珏
二审二校:杨惠平
三审三校:黄丽君