2023年秋季膳食委员会活动
陵水黎族自治县椰林镇东华幼儿园

　　家园的携手是温暖的篇章，为进一步做好我园的膳食营养管理工作，促进幼儿园膳食质量不断提升，让家长更多的了解、参与幼儿园食品安全管理监督，守护幼儿健康成长，我园于2023年11月2日上午召开2023年秋季膳食委员会议。

　　同一个目标，同一份责任。怀着满心的爱与期许，膳食委员会成员如约而至，我园张小雁副园长对参与本次活动的膳食委员会成员们的到来表示热烈欢迎，并组织大家有序签到进入会场。

　　为了让大家全面了解我园膳食管理工作，本次膳食委员会会议由我园张小雁副园长组织开展，并简单阐述了本次会议的意义。我园食品安全员王燕弟老师从布局规范化食堂、严把食品各关口、高标准的操作流程、安全管理制度、食堂监管流程、饮水安全等六个方面介绍了幼儿园的膳食管理情况，然后又从食品采购、验收、保存、加工、烹饪、备餐等操作环节向家长们全面解读食堂的精细化管理，让伙委会成员全面了解幼儿园的食品安全工作，从而让家长们更放心地把孩子交到我们手上。

　　在我园詹欣欣老师的带领下，膳食委员会的成员们穿戴好一次性口罩、头套、鞋套，有序进入厨房实地参观。

　　膳食委员会的成员们亲身感受食堂严格的食品安全管理规章制度和卫生规范的流水操作流程。并向大家介绍了厨房的餐饮消毒、食品留样、食材加工和食品储存及各类设施设备等情况，让大家有全方位的了解，也对幼儿园的食品安全工作放心。

　　 膳食家委会成员们可以看到我园食堂不仅有详细的制度要求，对食堂员工健康方面的管理也十分严格。食堂工作人员全部持证上岗，每天都会着装工作服，确保每位食堂工作人员面整洁、衣整齐。

　    陪餐体验，无论是家长还是孩子，内心都充满了激动，孩子们认真吃饭，感受那份温暖的味道，家长们观察着孩子的用餐情况，感受着孩子在幼儿园完整的就餐流程。

       愉快的陪餐体验结束了，很多家长表示，孩子的在园饮食情况是最想知晓的，走进幼儿园来到班级，与孩子一起共进午餐，看见孩子大口吃饭，吃的特别香，安心了很多很多。

　　干净整洁、规范管理的食堂让膳食委员会成员们留下了深刻的印象，一道道严谨的厨房管理工序更是让大家感受到幼儿园对膳食安全的高度重视。活动结束后，膳食委员会成员们填写了“陪餐记录表”，对幼儿园的餐食给予了肯定同时也分享了自己的宝贵意见与感悟。