一、成立制止学校餐饮浪费工作组织
组 长：李久超
副组长：李静
成 员：杨小玉 李忠勤 董彩云 余素玲
李莉莉 侯青云 李燕平陈艳梅
二、加强宣传，营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的浓厚宣传氛围。
1、倡议活动。
利用升旗仪式进行以“关注食品安全、杜绝舌尖上的浪费”为题的国旗下讲话，开展“制止餐饮浪费、培养节约习惯”活动。
2、宣传教育。
利用学校电子屏、宣传栏等途径开展节约粮食、反对浪费的教育宣传；通过在食堂张贴温馨提示语及海报，营造制止餐饮浪费教育氛围。
3、家长引领。
利用班级群推送学校关于“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的倡议书，引导家长带头规范自己的行为，养成良好用餐习惯，带动影响孩子树立浪费可耻、节约为荣的观念。
三、大力培育校园文化
1、深入推进光盘行动。
持续开展食堂“光盘行动”，采取多种方式鼓励学生吃完所取食物，不随意乱倒剩饭剩菜，扭转学校餐饮浪费的不良风气。引导学生关注和参与学校餐饮节约，推动光盘常态化。
2、开展各类校园活动。
根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，把勤俭节约内容有机融入教育教学，围绕“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”开展了主题班会、黑板报、校园广播等活动，把制止餐饮浪费作为文明校园创建的重要内容，涵育师生品行、引领社会风尚。
四、提升食堂管理水平
1、开展食堂从业人员培训。
组织从业人员集中学习《反食品浪费法》及食品安全知识并进行线上考核，提高员工思想认识，从自身做起，养成节俭节约的良好行为习惯。
2、加强运行管理。
完善从食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产加工到成品摆放的全链条节约管理，提高食品原料利用率，最大限度减少损失和浪费。
（1）学校食堂的肉蛋蔬菜等原材料采购坚持量出为入原则，每天按定量进货并清空使用；米面调味品等原材料按生产日期或入库日期先入先出原则出库，并定期盘存清库；开展学校食堂从业人员精细化加工专项培训,配菜过程中称料下锅、合理配比，荤料和素料集中加工，最大限度提高成品率；从源头上和过程中杜绝了原材料浪费。
（2）坚持每餐拍照记录餐余数量，每餐后根据剩菜数量分析研究菜色口味和定量，最大限度减少损失和浪费。
3、优化供餐服务。
加强服务互动，及时掌握学生对菜品的满意度，不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺和菜品口味，减少食物浪费，提倡按需取餐。
4、强化现场管理。
（1）在食堂取餐窗口等明显位置张贴宣传标语和宣传画，提醒适量取餐，制止浪费。
（2）落实集中用餐陪餐制度，在就餐现场，陪餐人员和负责老师对学生的浪费行为直接进行监督和提醒，及时制止身边餐饮浪费行为。
五、建立健全制度体系
1、建立长效机制。
全面摸排餐饮浪费情况，深入分析产生原因，抓住关键环节，制定具体管理制度和办法，构建学校餐饮节约立体式、全方位制度体系，推动学校制止餐饮浪费工作长期持续有效开展。
下一步，睢阳区包公庙镇十字河小学将坚持监管和宣传引导相结合，持续加大宣传培训力度，引导学生主动落实制止餐饮浪费各项举措，持续推进制止餐饮浪费专项行动走深走实。