陶行知的“生活教育论”、陈鹤琴的“活教育论”，要求我们在生活中寻找教育契机，引导孩子在生活中学习。
在课程游戏化全面推进的时代，我们更要立足本园的课程资源、从孩子的生活出发，追随孩子的脚步去发现课程中有趣的故事。作为教师的我们更应该保护幼儿的好奇心和学习兴趣，尊重个体差异。鼓励幼儿通过：亲近自然、直接感知、实际操作，亲身体验等方式学习探究，促进幼儿快乐健康成长。
课程起源
户外活动的时候，腾腾走到老师的身边说：“老师，什么味道这么臭？”他的话引来了其他小朋友的关注，大家一起讨论起来是哪里来的臭味，回到班级后，幼儿的讨论仍在继续，教师抓住教育契机，引导幼儿深入讨论。
🧑🏻🏫：你们觉得是哪里来的臭味？
👧🏻：老师，是不是小虫子的味道？
🧒：是不是有小猫小狗的臭粑粑？
🧑🏻🏫：那让我们一起去外边找一找臭味从哪里来吧！
寻找臭味来源
孩子们走到操场上，寻找臭味的来源。有的小朋友拿起叶子闻一闻，有的小朋友抓起一把土闻一闻。忽然，大家在银杏树下发现了一个黄黄的果子，拿起来闻一下，哇～～好臭呀！！大家终于找到了臭味来自哪里。
孩子们发现了被踩烂的果子，原来臭味是从这里传来的，是什么果子这么臭？
活动中教师支持幼儿对感兴趣的事进行观察、判断，当幼儿在探索中寻找到答案时，教师给予幼儿充分的肯定，并引导幼儿去思考，引发进一步的探究。
银杏树大调查
找到了臭味的来源，孩子们进一步提出了自己的问题与疑惑。
👧🏻：老师，银杏树是什么树？
👦：老师，银杏树的果子为什么这么臭？
👧🏻：老师，银杏树的果子能吃吗？
🧑🏻🏫：我们有这么多的问题，那你们回家可以和爸爸妈妈一起上网找一找，看看能不能解决你自己的问题。
教师重视幼儿园与家庭的联动，通过调查问卷的形式，鼓励家长参与到幼儿的主题活动中、成为幼儿信息的提供者、课程材料的支持者。孩子们通过与父母共同搜集，调查对银杏叶有了初步的认识，还与父母一起走进自然，去对比、去发现。
一起去探秘银杏吧
幼儿调查后，教师利用集体活动的形式帮助幼儿梳理、归纳调查结果，帮助幼儿系统性的认识银杏树。同时，教师充分给幼儿表达的机会，鼓励幼儿大胆分享自己的调查问卷，创设宽松的语言环境。
在幼儿有了初步认知的基础上，教师又与幼儿共同查找资料、实际观察、对比，了解到银杏树的组成、叶子的形状以及叶子颜色的变化。
在探秘银杏的过程中，幼儿对银杏果充满了好奇。基于幼儿的兴趣和需求，教师支持幼儿主动探究，解决自己的问题。
👧🏻：老师，我闻了闻，银杏的叶子不臭，为什么银杏果臭？
👩🏫：那你们觉得是为什么呢？
🧒🏻：我觉得是因为没洗，洗洗就不臭了吧。
👩🏫：那让我们一起出去找一些银杏果，一起看看银杏果为什么臭吧！
幼儿提出问题后，教师与幼儿一同走到幼儿园的小树林，寻找银杏果。回到班级后，幼儿自己动手剥皮、清洗。清洗后，幼儿发现清洗过的银杏果不臭了，臭味来自于银杏果的外皮。在本次活动中，教师鼓励肯定幼儿的探究行为，使得幼儿自主参与、自主学习、自主表达，从而获得自身的发展。
银杏果美食大探秘
在活动的开展过程中，幼儿不仅在幼儿园讨论关于银杏树的话题，同时也将话题带入家庭中，家长也成为了主题活动深入的来源。
👧🏻：姥姥告诉我银杏果可以吃。
🧒🏻：啊？可以吃吗？吃起来是臭的吧？我觉得不可以吃。
孩子们你一言我一语的讨论着，分歧也产生了。一部分小朋友认为可以吃，一部分认为不可以吃。教师抓住这个教育契机，以解决幼儿问题为目的，组织了一次集体活动《银杏果有哪些美食？》
我们认为银杏不可以吃，吃起来肯定是臭臭的！！
我们觉得银杏果可以吃，我姥姥告诉过我，可以吃的。
制作盐焗银杏果
通过集体活动，孩子们知道了银杏果不仅可以吃，还可以制作成很多美食，是一种药材。他们也纷纷表示想尝一尝银杏果的味道，教师捕捉到幼儿现在感兴趣的内容，挖掘其潜在的教育价值。开展了制作活动《盐焗银杏》，鼓励幼儿自己动手操作，品尝美食。在活动中，既能拓展幼儿的认知，还能增强幼儿的动手能力，发展了其思想与感情。
准备好制作材料：空气炸锅 银杏果 盐
第一步：把银杏果清洗干净
第二步：将银杏果轻轻敲出一个小缝隙 可以更好的入味
第三步：把盐少量多次的洒在银杏果上
第四步：用手揉搓银杏果，让盐粒浸透在果子里。
第五步：把银杏果摆好，放在空气炸锅里。
第六步：空气炸锅180度，15分钟。
经过漫长的等待，我们班的美食终于出锅了。快来尝一尝，银杏果到底是什么味道吧！！
味道好极了
QQ弹弹的！！不错不错
太苦啦！！我不喜欢吃！！
陈鹤琴指出“凡是幼儿能做的，让他自己做，凡是幼儿能想的，让他自己想”.教育中的“做”就是实践，只有在实践中，幼儿才能切身体会，获得直观体验。
本次课程源于孩子们一次偶然的发现，以孩子们的兴趣为出发点，进行探索、发现、了解。在大自然中充分地与银杏接触，获得经验。孩子们和银杏的故事仍在延续，丰富多彩、神秘莫测的大自然，还有许多未知等着我们去解锁，期待下一次的“旅行”！