“菇”事起源
午餐时间到了，今天是香菇油菜，吃完后发现大多数孩子的菜一点没剩，几个擦嘴的幼儿在小声交流：“今天的小蘑菇真好吃！”
👦🏻：“我妈妈说蘑菇最有营养了！”
👧🏻：“那蘑菇是怎么长出来的呀？”
蘑菇是幼儿生活中常见的食物，很有营养，幼儿非常喜欢。我们的食育课程选择贴近幼儿生活的事物，抓住幼儿感兴趣的事物和问题，帮助幼儿拓展经验和视野。下面就跟着我们的脚步一起去发现蘑菇更多的小秘密吧！
蘑菇认识记🍄
为了探索蘑菇的秘密，教师带领着幼儿一起认识了生活中常见的各种蘑菇。就这样，食育课程《我们的“菇”事》在孩子们的期待中开始了…
👩：“小朋友，你们认识哪些菌菇呢？”
👧：“我知道金针菇，都是很多很多的。”
👦：“我有吃过香菇，有一种奇特的味道。”
👧：“还有平菇，它就像一把伞，很大很大。”
👧：“我知道金针菇，海鲜菇，杏鲍菇....”
👦：“白玉菇是白色的，很漂亮，我还吃过蘑菇串串......”
通过集体教育活动，小朋友们认识了蘑菇的结构，了解了几种常见的可食用蘑菇，以及不可食用蘑菇的特点。
蘑菇种植记
👧🏻：“老师，蘑菇是怎么长出来的呀？”
👦🏻：“老师，蘑菇🍄是不是要浇水呀？”
👩🏻：“对对对，种蘑菇要浇水。”
👧🏻：“老师，蘑菇哪里买呀？”
👩🏻看着孩子们天真的小脸蛋，我忍不住笑了起来，孩子们第一次关注蘑菇🍄，提出心中的疑惑，很多孩子理所当然地认为蘑菇也是种在泥土里的，需要阳光，孩子们对蘑菇的生长产生了浓厚兴趣。于是，我们决定买来蘑菇菌种包，和蘑菇一起来个亲密接触。
第一天，给买来的蘑菇菌种包浇水，让蘑菇保持湿润，才能长出漂亮的蘑菇。
第2~ 3天，它长出来了好多，我们又继续给它浇水，让它保持湿润。
第四天，在我们的照顾下，蘑菇宝宝们长大了，哇，蘑菇宝宝长得好漂亮啊！也可以采摘啦。
👦🏻：“你看，它长得像雨伞☂️一样。”
👧🏻：“它的边边还有一些白色的，像小雪花一样。”
👦🏻：“太神奇了，你看，这里有好多好多小蘑菇。”
👦🏻：“我也看到了大蘑菇下面有好多小蘑菇。”
👧🏻：“哇，蘑菇真的长的太漂亮啦！”
蘑菇作品记
我们用粘土制作了自己喜欢的小蘑菇，一起来欣赏一下我们的制作过程和作品吧！
一张小小的纸，经过简单的操作，就可以变出造型，在折纸的过程中，幼儿可以感受折纸的神奇，增强动手能力。
蘑菇美食记
👧🏻：“老师，我们的蘑菇采摘下来可以做一些吃的，或者喝的。”
🧒🏻：“我喝过胡辣汤，里面有金针菇。”
👦🏻：“我在家的时候，妈妈给我炸过蘑菇，味道还不错。”
就在小朋友七嘴八舌的讨论中，我们在最后选择了炸蘑菇。
准备食材
把蘑菇撕成一半一半
清洗食材
裹上面粉 开炸
噔噔噔，美食出锅啦！
看小朋友一个一个吃的多开心😁
儿童的世界，是儿童自己去探讨，去发现的。他自己所求来的知识，才是真知识，他自己所发现的世界，才是他的真世界。
撰稿人：张泽
校对人：党钰 王正君
审核人：孙 杰
日期：2023年11月4日