为规范食物中毒事故的应急处置工作，有效预防、积极应对食物中毒事故的发生，提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，保障师幼的身体健康与生命安全，11月1日，我园开展了食物中毒应急处置演练活动。
演练前，幼儿园成立应急工作组，完善食品中毒应急预案和演练方案，对食品中毒演练人员分工和各环节进行了严密部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，确保责任到人，并做好相关准备工作。
发现疑似食物中毒病例
演练开始，课堂上突然有三名幼儿接连出现腹痛、呕吐、头晕等症状，教师察觉异常，立刻上前询问情况，并第一时间通知保健老师。
班主任稳定其他幼儿情绪并疏散至备用教室。
保育老师及时开窗通风。
保健老师测量幼儿体温并带至观察室。
初步诊断 启动预案
保健老师测量幼儿心率，询问幼儿情况后，初步诊断为“食物中毒疑似病例”，立即打电话向园长汇报。
园长了解情况后，立即上报上级主管部门，启动食品安全应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位。
安全主任通知各班级老师，密切观察幼儿身体状况，发现疑似病情，立即上报。
及时送医 联系家长
班主任及时跟幼儿家长进行联系、告知情况，做好沟通引导工作，协同家长带幼儿就医。
全面消杀
在食物中毒演练中，孩子由主班教师、保健医生带离后，保育老师需要对班级进行全面的消毒处理。
保育老师在消杀工作前需做好个人防护。将幼儿部分呕吐物收集至密封袋留样，随后严格按照呕吐物处置指引的要求进行班级的清理和消毒。
留样封存，保护现场
园长赶往食堂，详细了解今日餐食情况，初步排查食物中毒原因。同时通知厨师长对留样食物、厨房进行封存，做好现场保护，等待相关部门调查检测。
此次整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。通过演练，提高了教职工在应对食物中毒等事件的快速反应能力，达到了预期目的。
为让学生们将食品安全牢记于心，演练结束，各班立即组织幼儿开展“食品安全主题教育活动”。教师介绍了食品卫生安全知识，教育幼儿不食三无产品及来历不明的食物，讲究个人饮食卫生，以防不良食物给自身或他人身体带来伤害。
食品安全重于泰山，通过活动，幼儿园将严格按标准对食堂进行严格管理，完善各项管理制度，为平安校园奠定基础，确保师幼"舌尖上的安全"。