海南菠萝是海南省海口市的特产,是岭南四大名果之一。菠萝含有丰富的营养成分(果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶),味甜香浓,具有解暑止渴、消食止泻的功效。
原产地
菠萝又名凤梨,原产于南美洲,16世纪从巴西传入中国,有70多个品种,是夏令医食兼优的时令佳果。 菠萝性喜温暖,海南岛属热带季风气候,入春早,升温快日温差大,长夏无冬,光温充足,被誉为“天然大温室”的美称,是种植的理想基地。
食品特点
海南菠萝果形美观,肉厚汁多,甜如蜜,香如花,是深受人们喜爱的水果。
营养价值
1、菠萝含水量约为85%,营养丰富包括:糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,其中,维生素C含量最高。
2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。
食用作用
它含丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,起到减肥功效。还有降温的作用,并能有效地降低支气管。
含有酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
含有蛋白质分解酵素,可以分解蛋白质及去油腻,清理肠。还能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
含有丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。