嫩食南瓜分为有蔓的和无蔓的两种，在管理、口感、生长特性上具有差异性。无蔓嫩食南瓜适应性广，种植管理方便，产量高，口感好，价格也好，确实是一个非常好的蔬菜种植品种。想要有一个好的收成，一定要选择市场认可度高，各方面表现优秀的品种，包括抗病丰产、果形熟性、皮色光泽度等各方面，这样才能保证辛苦的付出能有一个好的回报，我们就先了解一下无蔓嫩食南瓜的种植技术，然后再了解一下目前市场认可度比较高的品种类型。
无蔓嫩南瓜育苗移栽种植管理
1、催芽。将55度左右的热水（水感温度稍烫手），倒入种子中，不断搅拌至30度，浸种5到8小时，然后捞出稍沥水，装入一个容器中，下铺上盖湿毛巾(毛巾用开水烫一下进行杀菌消毒处理)，放在温度25℃-30℃左右的环境中催芽；如果有恒温箱可用恒温箱催芽；如果种子少可拿温的湿毛巾把种子包起来，再用塑料袋包起来放在温暖的地方，并保持毛巾一直湿润，2-3天就会催出芽来，当胚根露白时，为播种适期，此时可以播种育苗。
2、育苗。温室或拱棚育苗，将准备好的育苗基质放入育苗盘中(72穴的大小比较合适)，将胚根露白的种子放入育苗盘，覆基质，将水浇透。
3、苗期管理。当种子播好后，为了防止幼苗徒长，这时应做好苗床温度的管理，刚播种后白天的温度一般保持在25～30℃左右，夜晚时的温度一般在15～20℃左右，同时，保持土壤的湿润，一般3～5天左右就可以出苗了。当种子出齐苗后，这时可以适当降低苗床上的温度，并进行适当的通风，这个阶段里，白天的温度一般在20～25℃左右，夜间的温度这时可以降低一些，一般在13～15℃左右。苗期应保持土壤湿润，一般是不浇水的，如果基质较干时，一般是在晴天的上午进行喷水。
当苗龄大约有25～30天左右，幼苗长有4～5片真叶，植株大约有15～20厘米高的时候，基本上就可以进行定植了。
4、移栽定植。定植幼苗前，应先施足基肥，一般每亩施入经过腐熟过的优质农家肥2000kg，再配合三元复合肥20kg，可以配合微生物菌肥和黄腐酸类的肥料同时施用，以提高肥料的利用率，改善土壤结构，施用微生物菌肥和黄腐酸类的肥料，复合肥用量可以减量。整地，铺滴管带，铺地膜（起到提高地温、防杂草、减少水分蒸发）。定植一般采用一膜双行或一膜单行的种植方式，一膜双行铺宽膜，株距60cm，行距2米（中线到中线），亩植1100株左右，一膜单行，行距减半。定植后保证白天温度25℃左右，晚上温度不低于10℃，当晚上的温度低于10℃时可以在棚内加二层膜。定植时应浇透定根水，定植5-7天后轻浇一次缓苗水然后进行蹲苗。有些长势特别强的品种因根据实际生长情况合理控旺。
5、水肥管理与病虫害的防治。嫩食南瓜对于水肥的需求量较大，座果后应及时浇水，并随水施入三元复合肥10公斤和磷酸二氢钾5公斤，可配合施黄腐酸钾，如冲施黄腐酸钾，三元复合肥和磷酸二氢钾的用量可减少三分之一。开始座果后一般一周左右浇一次水，保持土壤湿润就可以。在定植后，一般需要进行2～3次的追肥，以及时补充养分。开花座果期可叶面喷施磷酸二氢钾（99%的配比浓度为0.1%—0.3%）加水溶性硼肥，以促进花芽分化，保花保果，叶面喷施磷酸二氢钾应间隔15天，总共不超过3次。
嫩食小南瓜的主要病害是白粉病、病毒病。白粉病靠空气流动和农事操作中的传带进行传播，蓟马、蚜虫、粉虱等害虫也会传播。防治用苯醚甲环唑、己唑醇、氟硅唑、腈菌唑、嘧菌脂、咪鲜胺、甲基托布津、腐霉利、宁南霉素，按用量说明用药。
病毒病是由植物病毒寄生引起的病害，高温、干旱、蚜虫为害重、植株长势弱，重茬等，易引起病毒病的发生，可通过田间作业、蚜虫、机械损伤等途径传播。宁南霉素、盐酸吗啉胍、十三烷胍、氨基寡糖素、香菇多糖、三十烷醇、磷酸钠、土霉素、四环素等进行防治，防治病毒病的关键是提高作物本身抗性，及时防治蚜虫、蓟马等虫害。
主要虫害是蚜虫。蚜虫防治田间覆盖银灰色地膜趋蚜，最常用的药剂是吡虫啉、啶虫脒等。50%氟啶虫胺腈水分散粒剂、40%氟啶虫胺腈·乙基多杀菌素水分散粒剂具有高效、快速特性，能正打反死，并且持效期长，对蚜虫特效。
YH117 ，无蔓嫩食南瓜新品，早熟，果脐小，皮色翠绿，果形接近正圆，翠绿皮覆绿色竖纹和白色小圆斑，皮色鲜亮，光泽度好，光泽持续时间长，外观好看，口感脆甜，产量高，抗病性强，植株长势旺，各方面表现极佳。亩播1100株左右，适温直播从种植到第一瓜采收43天左右，单瓜种300-450克，平均每株结瓜20多个，单株产量6-7公斤，亩产8吨左右。
YH108 油绿皮无蔓嫩食南瓜新品，早熟，圆果，果脐小，皮色油绿，油绿皮覆白色细密小圆斑， 色泽亮丽，光泽度好，外观好看，口感脆甜，产量高，抗病性强，植株长势旺。亩播1100株左右，适温直播从种植到第一瓜采收40天左右，单瓜种300-400克，平均每株结瓜20多个，单株产量6-7公斤，亩产8吨左右。
圆宝一号 经典油绿皮无蔓嫩食南瓜品种，市场认可度高，在云贵川、两湖两广地区均有大面积的种植，新疆库尔勒、伊犁、吐鲁番、石河子、乌市周边等地区也有较大面积的种植。 皮色油绿，色泽亮丽果形扁圆 ，油绿皮覆深绿色竖条纹和白色小圆斑，光泽度好，外观好看，口感脆甜，产量高。亩播1100株左右，露地适温直播，从种到第一瓜采收48天左右，单瓜种300-400克，平均每株结瓜20个，单株产量6公斤，亩产7-8吨。
YH100 无蔓嫩食南瓜新品，早熟，果脐小，皮色比117稍浅，果形接近正圆，翠绿皮覆绿色竖纹和白色小圆斑，皮色鲜亮，光泽度好，外观好看，口感脆甜，产量高，抗病性强，植株长势旺，各方面表现极佳。亩播1100株左右，适温直播从种植到第一瓜采收45天左右，单瓜种300-450克，平均每株结瓜20多个，单株产量6-7公斤，亩产8吨左右。
YH798 像有蔓嫩食南瓜的无蔓嫩食南瓜新品种。果实圆形，翠绿皮上覆浅花纹和圆斑点，斑点醒目，光泽度好，植株长势强，座果性强，产量高，适应性广。亩播1100株左右，适温直播从种植到第一瓜采收43天左右，单瓜种300-400克，平均每株结瓜20多个，单株产量6-7公斤，亩产8吨左右。
YH116 早熟浅翠绿色无蔓嫩食南瓜新品。果形近圆形，皮色浅翠绿，浅绿皮覆浅色斑点，有不明显条带， 色泽亮丽，光泽度好，外观好看，口感脆甜，产量高，植株长势旺。亩播1100株左右，适温直播从种植到第一瓜采收40天左右，单瓜种300-400克，平均每株结瓜20多个，单株产量6-7公斤，亩产8吨左右。
TH126 油绿皮高圆形嫩食南瓜新品，极早熟，果形高圆，皮色介于翠绿和油绿 之间，绿底覆浅绿细密斑点，色泽亮丽，光泽度好，外观好看，口感脆甜，产量高，抗病性好。亩播1100株左右，适温直播从种植到第一瓜采收35天左右，单瓜种300-500克，平均每株结瓜20个左右，亩产8吨左右。
每个品种在熟性，果形，皮色上都有它的特点，但共性是皮色亮，光泽度好，光泽度持续时间长，丰产性好，抗病性好。各种植户根据当地的市场需求选择合适的品种。
2022年，公司又培育出了很多新的品种，皮色、花纹、光泽度等各方面都比现有市场主流品种表现突出很多，希望能给农户带来更好的收益。
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