家庭是家园共育的重要伙伴，幼儿园的各项工作都离不开家长朋友的理解、支持和参与，为了全面提高幼儿园伙食管理，充分发挥伙委会参与幼儿园膳食管理与监督职责，帮助家长了解幼儿园伙食管理及质量监督体系，10月31日上午，我园召开本学期伙食委员会会议，各班家长代表及幼儿园园长、后勤及行政人员、教师代表参会。
首先，家委在后勤主管和食堂班长的带领下参观了食堂，从粗加工间、操作间、面点间、备餐间、洗消间、食品库房，班长李师傅带领家长细致查看食堂环境及卫生，讲解厨房各类设施设备及物品分区管理要求，食品留样制度、食品采购及索证索票制度，查看食堂从业人员健康证件等。让家长细致了解食堂环境、现场观看食堂操作流程和规范。
家长代表们纷纷表示食堂明亮、整洁，卫生干净，物品摆放整齐、归类合理。
今年，我园的食堂又有新的提升，改造粗加工间、更换灶具设备、改善洗消间和备餐间，厨房布局越来越合理，厨房管理规范化越来越细致。
刘园长作会议开场致辞，向家委介绍幼儿园食品安全领导小组成员及职责，并宣读家委会职责。刘园长说到，食品安全是关系到幼儿生命健康安全的头等大事，容不得半点马虎，人员的管理、食品的采购、加工到饭菜端上幼儿餐桌，每一个环节都要百分百的严格要求。自开园以来，我园伙食一直受到广大家长的赞许和肯定，也希望陕幼伙食的好口碑是能让家长实实在在看到的，不光是听到的。
后勤主管姜老师向伙委简要汇报幼儿园食堂管理情况，从人员健康管理到食品采购、加工等环节操作规范、监控管理、卫生及消毒方面，并向家长承诺幼儿园严格落实食品安全主体责任，同上级相关监管部门、家长等建立三方管理体系，共同落实监管责任。
保健医张大夫向伙委简要介绍膳食营养、食谱制定等内容，并汇报了本月幼儿伙食营养分析结果，食物种类达70余种，有色蔬菜及浅色蔬菜配比合理，动物蛋白和豆类蛋白占总蛋白质含量的50%，达标，三大营养素热量占总热量的百分比蛋白质15%，脂肪31%，碳水化合物54%，以上数据均符合达标要求。孩子们在园的饮食总体是非常均衡的，营养价值达标，荤素搭配合理，餐点配比合理。
财务靖老师向伙委公布上月伙食收支情况，并表示我园始终严格落实幼儿伙食专款专用制度及伙食公示制度。
小二班程老师根据近20年一线教学经验，向家长作《3-6岁儿童进餐常见问题及习惯培养》的主题汇报，将日常保教过程中幼儿进餐中出现的各类问题，汇总、整理、分析，向家长答疑解惑，并提出解决策略，希望家长能够了解到幼儿在园进餐饮水的习惯，并能积极配合教师的教育引导策略，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，不挑食、不浪费，养成进餐礼仪，吃好吃饱。
通过实地参观、听取汇报等方式，伙委会成员们更直观、深入地了解到幼儿园膳食管理情况。大班丸子小朋友的妈妈感叹，幼儿园伙食越来越好，食堂干净明亮，比家里还干净，各项设施和炊具都是标准化管理，分区定位，食材采购严、食材加工细、餐食美味孩子非常喜欢吃。同时，其他家长也表示赞同，极大地肯定和赞扬了幼儿园在食品安全和幼儿膳食营养方面管得细致、做得扎实！
最后，刘园长向各位伙委会家长代表颁发聘书。呵护孩子们的膳食营养、安全，我们共同努力！
通过本次伙委会的召开，让家长们对幼儿园的膳食管理有了更加直观、深入的了解，为家园共育搭建了良好的平台，增加了家园之间的有效沟通，更加促进了我园膳食管理工作的质量提升。面向未来，我园将持续以食品安全为重要职责，不断提升食堂管理，细致幼儿膳食营养，确保陕幼的孩子们吃得更营养、更均衡、更健康！