和面
面粉是由小麦制作而成，面粉可以制作成很多的面食，是我们生活中必不可少的主食之一。
面粉在我们的生活中随处可见，在这个星期的游戏活动中，我们将要和它成为紧密不分的‘好朋友’。
平时你们在家会不会自己动手来做面食呢？你们是怎么做的？都做过一些什么好吃的面食？
今天跟随我们一起来尝试和面的过程吧，可别小看了它，要想做出好吃的面食，就需要把面和好。
杨老师早早地为我们分享了和面的参考视频，让我们自由发挥和创造，然后她也陪伴我们一起做起了活动。
杨老师为我们亲身示范，和面、擀面、做馒头，不一会儿我们就看到了杨老师的战果。
💥和面步骤有以下几点：
1、准备适量面粉、水（不要一下全放进去，一点点放，边放边搅）、适量安琪酵母，适量糖、盐。
2、把面粉和用料一起和匀，直到有黏度揉成面团，有力气的话可以多揉一会儿。那样面可以醒得更好。
3、把揉好的面团放入一个大碗或盆中盖上，防止干皮，温度40度左右的地方大约要一个半小时。看到面发起到比开始三倍大就可以了。
和面是一个很考验人的‘技术活’，你知道需要哪些步骤才可以把面和成功吗？在面临这个小小的难题时，来看一看我们是怎么做的吧。
王梓睿小朋友找到了方法，一点点加水，搅匀，然后用双手慢慢地把面粉团在一起。在不断用力地揉搓当中，面粉渐渐地就成型了，变成了面团。
黄樽文小朋友在爷爷的陪伴和指导下，一点点加面粉，再加水，努力成功地也揉出了面团。
马毅涵小朋友同样也在外婆的指导下，学会了面粉和水的搭配比例该放多少，怎么样让面粉快速地能够揉到一起。
王云凡小朋友知道了和面的顺序，按照步骤他为我们展示了一遍，先加面粉，再倒水，再搅拌，然后用手不断地捏揉碗里的面粉，让它聚拢到一起形成面团。
许兆鋮小朋友成功把面团揉好以后，用擀面杖擀起了面，他学到了需要用力才能把面擀好，然后在里面放了糖，围着边捏到一起包了个包子。
段霁桐用力地在砧板上搓面团，让它更好的定型。通过触摸和实践，她知道了原来我们想吃面食都是那么辛苦才可以做出来。
王思迤小朋友也在砧板上揉搓团起了面团，她专心地感受了这个过程，把面团做的非常漂亮光滑有型，最后用这些面做出了小馒头。
李茂兴小朋友用蜂蜜水和酵母粉来和面，做了美味的大饼。
古恩熙小朋友她了解了和面的过程需要先放面粉，然后打入鸡蛋，再加温水，进行搅拌之后就用力地把面揉成团。之后还向家人学习了擀面的技巧，并且还尝试了包饺子，从这个活动里收获到了很多的本领。
在和面成功之后，很多小朋友都尝试做起了不一样的面食，有做馒头、饺子、包子、饼的，大家都迫不及待地独立学习了做面食的完整过程和方法。
和面真的是一件不容易的事情，但小朋友们都勇于挑战，敢于尝试，大家在和面过程中，杨老师还为大家详细介绍了面粉的由来，告诉我们应该学会珍惜粮食，爱惜食物。我们每一件好吃的都需要很辛苦地才能做出来。
同时在和面过程中出现疑惑时，杨老师也及时为我们解答，告诉我们面粉整个的加工顺序，怎么样才能做出成功的面食。
今天的和面活动，我们特别喜欢，在这个过程中又可以吃到好吃的面食，还可以学会和面的本领。
不知道明天我们会用面粉来做什么，不过我们会努力的，在这些生活活动中认真地学习新本领，让自己有进步有收获。大家一起加油吧！