习总书记指出:“要在学生中弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。”本节劳动课学习制作饼干，要求学生手脑并用，增强创新意识，鼓励引导学生投身创造时间，养成热爱劳动的习惯。咱们德外小学一年级的师生们，以每两个班级分为一组分别于10月31日、11月1日、11月2日来到位于蜀徽大酒店的实训室，开启了快乐手工饼干制作研学之旅——学习美食文化，体验手工魅力。
秋意浓浓，暖阳斜照。德外小学一年级的小朋友们迎来了第一次研学实践活动：烘焙课程——制作卡通饼干。这不仅仅是一堂研学实践课程，更是一次体验生活，发挥创意的美好机会。
上午9点半，我们准时到达研学地点，每一个孩子的脸上都洋溢着可爱的笑容!随后，孩子们认真聆听了本次研学活动安排及要求。
教室里，弥漫着淡淡的饼香。烘焙老师微笑着向孩子们展示了造型可爱又形状各异的饼干，有的像小船，有的像星星，还有的像月亮。孩子们的眼睛立刻亮了起来，迫不及待地想动手尝试。在老师的指导下，小朋友们纷纷拿起了模具和面团，开始了他们的烘焙之旅。他们先将面团揉成团，接着用擀面杖擀平，然后用可爱的模具印出小熊、小兔、小星星等各种形状。每个小朋友都认真地操作着，不时地擦去额头的汗水，眼中闪烁着兴奋与期待。他们的手法渐渐变得熟练，从一开始的生涩到最后的得心应手，每一个步骤都显得那么认真和投入。当一块块饼干被精心地放入烤箱中，孩子们的脸上洋溢着期待与自豪
第一步，将饼干面团揉圆，放在油纸上。
揉面的环节需要孩子们亲自动手动脚，是启发潜能的游戏和运动，能训练孩子的灵巧性，锻炼他们的身体机能，增强协调能力。
第二步，用擀面杖均匀擀制六毫米厚。
擀匀面团的步骤每个孩子都认真参与，小心动作，仔细观察着面皮的厚度，每一双小眼睛都专注认真，每一次动作都经过用心的感知。
第三步，用模具刻出形状，放入不沾烤盘。
每个孩子都有自己独特的审美，选择模具，印压饼干的过程，都是孩子小小的创作，都是孩子审美的碰撞。每一个孩子都精心挑选，认真制作。简单的饼干制作却让孩子的审美情趣，创作活力都得到提高。
第四步，放入烤盘预热，180度烘烤15分钟。
在等待饼干烘烤的过程中，孩子们还学会了折可爱的包装袋。他们小心翼翼地将自己的饼干包好，放入袋中，仿佛已经看到了爸爸妈妈收到礼物时的惊喜与感动。当烤箱打开的那一刻，一股香甜的味道扑鼻而来。小朋友们欢呼着、雀跃着，为自己的作品感到无比的骄傲和满足。
第五步，烤制完成晾凉后包装。
每个孩子都用心挑选、折叠自己最钟意的包装盒。将自己小小的成就，小心翼翼地装进可爱的包装盒内。小小的一片饼干，也是一块小小的奖牌，亲手烘焙出的甜蜜，是对自己最大的褒奖!
孩子天生好奇，任何食材，都要看过、闻过、摸过。孩子在烘焙中自然而然地学到了一些生活小常识。知识是神奇的是可以触类旁通、融汇贯通的，在烘焙学到的知识不会逊色于在兴趣班上所学到的。研学学到的不仅是手工的烘焙，更是手工制作后的知识拓展。知识是随时随地的，让孩子在做中学。寓教于乐，德外一直在路上！
秋天是一个收获的季节，而这次研学实践活动则是一年级小朋友们收获知识、体验生活、感受快乐的美好时光。他们将带着这份美好的回忆和收获，迎接未来的学习和生活。