“一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰”国网河南省电力公司许昌供电公司为树立厉行节约、制止餐饮浪费的良好风气,多措并举,建立了长效机制,在公司上下营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
做好宣传引导
我们制作了厉行节约短视频、宣传版面,通过公司大屏幕、微信群、食堂显示屏进行广泛宣传引导。
利用“丰收节”、“世界粮食日”等节日集中开展节约粮食、反对浪费教育。
就餐区域设置各类节约粮食温馨提醒,营造良好的就餐秩序,使广大职工充分认识开展厉行节约反对浪费的重要性,为工作的顺利开展打下良好的基础。
严格现场监督
食材购置全过程监督,根据每日就餐人数,动态调整次日食材采购数量和菜品种类,从源头上避免浪费;食堂就餐每餐安排专人维持现场就餐秩序,及时向打餐过多人员进行提醒,加强厨余垃圾倾倒考核,使节约关荣、浪费可耻的观念深入人心。
优化就餐方式
明档区
自助餐区
结合餐厅现场实际情况,不断优化功能区布置,设置了自助餐区、明档区;完善了智能化餐厨设备配置,确保就餐过程安全、高效、节约。明档区采取现吃现做、定量制作的方式,避免浪费。