元宝山特校职业教育纪实
为使学生能够步入家庭、社区生活,我校设立职业教育基地,通过集体职业教育和个别辅导等形式,培养学生的劳动意识,形成热爱劳动的情感,掌握一定的劳动知识与技能。
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制作月饼
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本次活动旨在弘扬中华民族传统文化,增加校园的节日氛围,提升大家对中秋文化的认识与了解,同时通过制作月饼的过程,培养学生的劳动实践能力,活动地点选在学校职业教育基地实训室,该区域有足够干净、专业的空间供师生制作月饼,由职教教师教授月饼制作方法,包括面皮制作、馅料搭配、月饼摆盘等,最后由学生自由发挥创意制作自己喜欢的月饼。为我校师生创造一个温馨愉快的中秋节活动。
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制作小蛋糕
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小蛋糕是日常生活中受欢迎的零食茶点,元宝山区特殊教育学校为培养学生的劳动意识,形成热爱劳动的情感,掌握一定的劳动知识与技能,养成良好的劳动习惯,学习到的知识和技能要为学生参与社会生活服务,因此,我们在日常职业教育课中,为学生准备了不同主题的糕点课,本次活动,让学生在教师的引导下,独立自主的制作小蛋糕,为今后的生活实践做准备。
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制作蝴蝶饼干
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根据培智学校义务教育课程标准,以培养培智学校学生简单的劳动技能为主,对学生进行职前劳动的知识和技能教育,本次活动,让学生在老师的引导下,独立自主的制作蝴蝶饼干,学生们通过对面团的加工制作,来培养学生的美感,锻炼他们的动手能力,增强对生活的自信心。
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编辑: 白冰玉
初审:王 静
终审: 刘学军