随着大连气温升高雨水增多,温度和湿度非常适宜野生鲜蘑菇生长,也是市民采食野生鲜蘑菇高峰期,容易发生采食野生蘑菇中毒事件,在此提醒大家:为了生命健康,请不要采摘采购、销售、购买、食用不明品种不明来源的野生蘑菇谨防中毒珍爱生命,远离野生毒蘑菇!
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毒蘑菇又称毒蕈或毒菌,是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前,我国已报道的毒蘑菇种类达400多种,其中含剧毒可对人有致死危险的磨菇有40多种。野生蘑菇广泛分布于全国各地,生长环境呈多样性,能生长绿色植物的地方几乎都可以找到,以草原、树林地带最为多见。蘑菇一年四季都可生长,以6-9月最多,特别是雨后。
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误食毒蘑菇,后果很严重
毒蘑菇中毒,我国报告事件病死率高达20%,80%的中毒发生在家庭。
不同毒蘑菇含有不同的毒素,一种毒蘑菇也可能含有多种毒素,对人体造成的损害也有所不同。
常见蘑菇中毒有7个临床型,分别是急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型和光敏性皮炎型,除此外还可造成其他系统脏器损伤。在实际的中毒案例中,还有患者食用了多种毒蘑菇,中毒症状更为复杂。
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发生蘑菇中毒时如何自救?
催吐:在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次,尽量把胃内食物呕吐出来,以减少毒素吸收。立即就医:中毒后立刻到正规医院救治,最好携带剩余蘑菇样品,以备鉴定蘑菇的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。
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预防措施
1、不采摘不食用野生蘑菇或来源不明的蘑菇。
2、不在路边摊贩购买蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇也不能放松警惕。
3、集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇。
4、不轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法。