冬至作为中华民族的传统节日，至今已有2500年以上的历史。冬至又名“一阳生”，是中国农历中一个重要的节气。北方人有在冬至吃饺子，以防天冷冻掉耳朵的习俗。
今年的冬至对理工中专的教师来说意义非凡，为了让大家感受到大家庭的温暖，能够过一个温馨快乐的节日，校领导在冬至来临之前就早早布置了包饺子活动。冬至前一天，教师食堂的员工和各学部处室代表就开始准备起了馅料，今天教师们只需要进行最后的工序-----包饺子就可以了。当然，还有把它们吃下去!
领取完馅料、面粉后，各个处室学部办公室就开始忙碌了起来。大家分工协作，有的和面，有的擀皮儿，有的包馅。整个过程热情高涨，暖意融融，营造出了浓浓的家的味道。在一片欢声笑语中，一个个形态各异、极具个性，包含着幸福和温暖的饺子包成了。这些五颜六色的饺子在大锅里慢慢煮熟，醉人的香味在空气中四处弥漫，幸福的微笑在每个人的脸上洋溢。
