绿色饮食，健康成长——健康生活方式

食品安全小常识

 一、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养分是否标明，不能购买三无产品。二、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。三、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。四、少吃油炸、油煎食品。

食品安全注意事项

1. 保持清洁

      勤洗手，拿食物前要洗手，准备食品期间经常洗手，饭前便后洗手；保持餐具和厨具清洁，采用流动水清洗、晾干、消毒；保持厨房环境清洁，避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

2. 生熟分开

       生的肉、禽和海产食品要与其他熟食分开存放；处理生的食物要用专用用具，例如刀和切肉板；生熟分开避免交互污染。

3. 彻底做熟

       食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品；汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃，肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的；熟食二次加热要热透；重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。

4. 保持食物的安全温度

      熟食在室温下不得存放2小时以上；熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）；熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）；冰箱中不能过久储存食物，要定期清理冰箱；温热的食物要待食物冷却至室温再放入冰箱冷藏室存放；冷冻食物不要在室温下化冻，放在冰箱冷藏或冷水中低温解冻；畜肉、禽肉、海产品等，在放入冰箱冷冻之前先分割成小份装，避免反复冻融。

5. 使用安全的水和原材料

       洗手、清洗蔬果、清洁餐具厨具、制作过程等使用安全的水；选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的谷类、豆类等；不吃超过保鲜期或保质期的食物；不食用野生动物。

　　儿童饮食安全教育1.白开水是儿童的最佳饮品。

2.过量吃冷饮有损健康。

3.易拉罐饮料对儿童有危害。

4.彩色汽水会影响体格发育。

5.膨化食品尽量少吃或不吃。

6.营养补品千万不能随意吃。

7.常吃果冻会阻碍营养吸收。

8.可乐、咖啡儿童不宜喝。

9.快餐营养单一不可多吃。