我们和橙子的故事

缘起：一个特别的橙子

早上丁丁小朋友兴高采烈的跑过来说：“张老师快看我给你带来了一个大大的橙子，妈妈说可以放在美工区让我们照着画画。”这时一群小朋友围了过来。

讨论：是橙子还是桔子

冠宇：快给我看看，这个是橙子吗？怎么像个大桔子呀！

萱萱：我也觉得是个桔子，丁丁是不是说错了。

丁丁：才不是桔子呢，它就是橙子。

旭旭：才不是橙子呢，我吃过橙子，它的皮是橘红色的，不是这种黄色。

后面的小朋友也七嘴八舌的争论起来。

揭秘：

丁丁：这个就是一个橙子，是我们家里种的橙子树结的果实。妈妈告诉我它是观赏橙，就是只能看不能吃，因为它会非常非常的酸，还有点苦，没有人会吃观赏橙子。

琳琳：它是不是有毒呀？

丁丁：观赏的橙子没有毒的，但妈妈说就是不能吃。

探索：请孩子们第二天带来了不同的橙子，并提前了解。

幼儿介绍

大家一起交流自己了解的橙子特点。

柔柔：我带来的橙子是脐橙，脐橙特征是果实顶部有一个脐，所以我们叫它脐橙。它没有种子、很甜很大，很好吃。

小诺：我记录了血橙，它的果肉和鲜血一样红，所以得名血橙。

小涵：我找到的是甜橙，它的特点是果顶无脐，或者中间有圈印，超级甜哟！

小结橙子的种类

橙子是柚子和橘子的杂交品种，它的果实可剥皮后鲜食，果肉也可榨成果汁或其他食物的调料。

1、脐橙

脐橙是橙子中比较常见的，它的特征是果实顶部有一个脐，这是一个发育不全的小果包埋在果实顶部，因其这特征才得名脐橙。脐橙无核、肉脆嫩,甜度大于酸味，果型较大，主要用于鲜食，是国家贸易中重要的品种。

2、血橙

血橙是橙子中比较特殊的一一个种类，它的果肉和果汁呈紫红色或者暗红色，颜色和鲜血有些相似，所以得名血橙。它的果肉细嫩多汁，具有独特的香味，外表光滑，体型比一般的橙子要小， 颜色为红色。

3、甜橙

甜橙时橙子中数量最多的种类，它的果实- -般为圆形，果顶无脐，或者中间有圈印。常见的品种有褚橙、新奇士橙、夏橙等，甜橙的主要用途为橙汁加工，或者用于提炼精油等。

4、冰糖橙

糖橙又名无酸甜橙，它的果型和甜橙相似，引起酸度极低，在果汁含量达标后即可采摘上市，是早熟的甜橙品种。它的营养保健价值高，经常食用有养颜、清热润肺、明目排毒的功效，在市面上比较受欢迎。

橙子有大的有小的

感受：

幼儿通过不同的感官看、摸、捏、闻、剥、切、尝、榨等多种方法感受橙子的不同。

看

小茹：它圆圆的、红红的，看起来像个大桔子！

硕硕：它的皮上有圆点，就像皮球上的点点一样，所以我觉得它像个小皮球！

小欣：它的皮红红的就像一个红灯笼！

琳琳：这个是椭圆形的，就像一个超级大的鸡蛋！

它还像一个足球⚽

摸

瑶瑶：它的皮很滑就像我的脸一样滑！

小凡：我的这个橙子皮不滑，感觉上面有小疙瘩。

橙子摸起来硬硬的，桔子摸起来软软的

捏

小萱：皮捏不动，还是冰凉的。

闻

小飞：我闻到了桔子的味道！

凡凡：我也闻到了桔子的味道，所以我觉得这个应该是桔子吧！

小逸：老师这个橙子香香的、软软的，一定是冰糖橙！

铭泽：我闻到了香香的味道！

航航：有橙子的味道！

香香的味道

浩浩：我觉得我的橙子是甜橙，因为它的皮很硬。你们能猜出手里的橙子是什橙子吗？

涵涵：我这个里面的肉一定是红色的，你看它的皮都是红色的。

小宇：我这个更红，里面一定也是红的。

瑶瑶：老师我这个是橘红色的，它一定是会流血的橙子！

剥

小雨：我们来给橙子脱衣服吧！

小如：它的衣服太硬了，好难脱呀！

瑶瑶：我剥不动它的皮！

毅诚：先用一个手指头用力抠出个小洞就好剥了。

切

拦腰切

幼儿观察横切面

观察果肉的颜色、形状等。

小瑞：切开后像小伞！

旭旭：血橙的肉真的像血一样！

有的说像车轮、有的说像小花饼、有的说像风车……

竖切

幼儿观察竖切面

对比横切面和竖切面

尝

浩浩：我尝到了酸酸的味道。

小涵：橙子是甜甜的味道。

洪源：感觉它有点酸又有点甜，很好吃的味道！

铭泽：酸甜的味道。

有的说甜味多酸味少、有的说酸味多甜味少……

榨汁

橙汁真好喝，酸酸甜甜的！

创作

画橙子

美工区作品

和同伴分享自己的作品

寻找橙子制作的食品

亲子活动

一起做橙子美食

橙子食品品尝会准备中

大家一起品尝伙伴们用橙子制作出来的美食。