近期传染病高发期，为进一步强化学校食品健康安全工作，消除食品安全隐患，切实保障校园师生饮食安全和身体健康，我校师生共同学习食品安全和营养健康知识，提升食品安全风险防范意识。
一、什么是食品安全
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
二、购买食品的注意事项
1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期，产品标准号等内容。
3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳，好看的食品所迷惑。
5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。
8.要做好食堂及家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗，消毒。
9.不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位，无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理发霉变质、污秽不洁，超过保质期的食品。
校园食品安全提示
一、个人卫生要注意。餐前便后要洗手，不用不洁容器盛装食品，不互换食物，防范交叉感染。
二、自我防护要加强。食用食物前，要一闻二看三品。发现食物变色、变味、感官性状异常，应立即停止食用。
三、食品风险要警惕。不食用有风险或不熟悉的食物。如：野菜、野果、野生蘑菇及野生动物等国家明令禁止的食物。不喝生水，避免空腹、正餐后或剧烈运动后立即食用冷饮。
四、冷饭冷菜不要吃。煮熟后放置 2 小时以上的食品，应重新彻底加热后再食用。
五、就餐环境要卫生。不到流动摊点和卫生条件差的餐馆就餐，应选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》且卫生条件好的餐馆就餐。
六、生吃瓜果要洗净。生吃瓜果时要先清洗干净再食用，带皮的蔬菜水果尽量削皮后食用。
七、每日膳食要均衡。要合理搭配米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等，不食用“高盐、高糖、高油”等不利于健康的食物。
八、购买食品要注意。购买食品要注意查看标签标识，不购买过期、包装破损和感官性状异常食品，不购买“五毛”食品和三无”食品（无生产日期、无生产厂家、无质量合格证）。
九、制止浪费莫忘记。要珍惜粮食、文明消费，崇尚节约，抵制铺张浪费。
十、近期传染病高发期，为了自己和他人的身体健康，要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，严格遵守当地传染病防控工作相关要求，勤洗手、戴口罩、莫扎堆、常通风，严防严控传染病传播。
学生的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系各学校。为了我们共同的目标，为了孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们能在优良的环境中健康地成长。