立秋播种，处暑移栽，白露晒盘，寒露平口，霜降包心，小雪采收——大家知道这句话说的是哪种蔬菜吗？
也许有很多农民朋友一看就猜出来了，没错，上面这几句话说的就是秋季大白菜的种植管理期。
今天给大家说一说大白菜从播种到采收的全部种植管理技术吧，毕竟咱们农村的很多农民朋友都会或多或少的在秋季种植一些大白菜留着自己吃。
虽然种植大白菜并不难，但要想种出长势好、产量高、结球紧实的优质大白菜，咱们大家还是要掌握一些大白菜田间种植管理技巧的。
挑选品种
种子好，秋季播种的白菜，应当挑选籽粒饱满，表皮新鲜，色泽光亮的种子，这样的白菜种子播种后发芽出苗质量会更好。
选好地。大白菜根系浅不发达，亩产量大，总养分需求量多，因此，要想种出长势好产量高的大白菜，就应当挑选土壤肥沃，土层疏松优良、保肥保水性较好的地块种植。
不重茬，大白菜不适合连年重茬种植，因为大白菜与十字花科作物接茬种植也属于重茬种植，这样会直接导致大白菜出现长势差，产量低、病虫害增多的减产问题。
整地施肥
建议大家在白菜播种前半个月，先提前对种植地进行深翻，这样做的好处有两个：一个是把地下病菌与害虫翻到地面利用阳光杀死，一个是可以活化耕作层土壤、促进土壤进一步腐熟，这对于种好大白菜是非常有帮助的。不建议上茬作物刚收完就接着整地播种，这样容易出现大白菜越长越差、越长越黄的问题。
土壤处理。建议大家在播种前3-5天再进行精耕细耙和起垄做畦对土壤进行药物杀菌消毒处理进一步灭杀地下病虫害
施足底肥。大白菜喜大肥，建议大家结合整地应当施足底肥
追施肥水
要想大白菜长势好、产量高，除了播种前施足底肥以外，生长期内必须进行分次追肥，追肥时前期补氮，中后期补磷钾，补充钙硼微量元素能防病防烂。这里推荐碧卡系列水溶肥，肥效长，效果好
一般来说，适合大白菜追肥的时间分别是苗期、莲座期、结球初期和结球中期四个阶段，大家可以根据自家白菜的实际情况灵活追肥2-3次即可，追肥原则是前轻后重。
第一次追施促苗发棵肥，大白菜定苗后以增加叶片数量为主，此时如果白菜苗长势较弱可以根据长势情况结合浇水使用碧卡大量元素进行提苗，通过追肥来增强苗期长势、保障接来下的快速“发棵”。
第二次追施莲座包心肥，大白菜在莲座初期会迎来旺盛生长高峰期，此时对水肥需求量非常大（大白菜此时缺水少肥后期必然减产），因此，此时可以结合浇水碧卡平衡大量元素，以此满足大白菜旺盛生长的水肥需求，促进大白菜叶片卷叶包心。
第三次追施结球灌芯肥，大白菜在包心结球初期到中期时必须追肥促进白菜增重增产，此时追肥可以明显提高大白菜叶球的饱实度和单重（增产提质效果好），此时可以结合浇水搭配碧卡平衡大量元素
除此之外，要想进一步增强大白菜的长势，提高大白菜的产量品质，避免大白菜烂叶烂心，叶面肥喷施管理也要到位，建议大家从大白菜莲座期开始到结球期间，用碧卡磷酸二氢钾搭配碧卡螯合钙，碧卡鳌合硼肥连续喷施3次（硼钙双补互相促进吸收），每隔7-10天喷施1次。
还有一点要注意的就是大白菜浇水管理，一般来说，大白菜在团棵期到莲座期时此时以小水勤浇保持土壤湿润为主。
大白菜在莲座期根据实际长势灵活浇水保湿（莲座初期到中期一定不能缺水，莲座中期后要是长势过旺可以停水控旺）
大白菜在结球期时必须经常浇灌水确保供水充足始终润而不涝（此阶段一定不能缺水），等到大白菜进入到成熟采收前7-10天时应当停止浇水（促进叶球增重、避免白菜发生腐烂）。
很多经验的老农民一般都会在大白菜生长后期使用尼龙绳、稻草束等将其捆扎起来，这样做的好处主要有两个：第一个好处是可以让大白菜完成的更好的包心、形成更加紧实的叶球，从而提高大白菜的产量、改善大白菜的品质，第二个好处是可以预防大白菜因为天气骤然大幅降温或霜冻而发生低温冻害的情况。
那么，这种捆扎绑缚大白菜的做法还是比较可行的，建议那些大白菜种植面积不大的朋友不妨试一试这招，但大家一定要掌握好大白菜束叶捆绑的时间和位置，因为如果大白菜束叶捆绑的时间太早或太晚都不利后期的增产优收。
正常情况下，在大白菜结球后期或者在大白菜成熟前半个月或者在初霜天气到来前，这时候对大白菜进行束叶捆绑最合适。在对大白菜进行束叶捆绑操作时，一般从大白菜叶球三分之二处的地方捆绑起来最合适
大家在全部做好上述大白菜的种植管理以后，等到小雪节气前后或者等到当地气温降到5-10度左右时或者大白菜播种70-80天后（具体看早熟还是晚熟品种）最外部的叶片开始正常出现萎焉现象了，这时候就可以正常采收回家了。
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