济南市莱芜实验幼儿园
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只“薯”于我们的甜蜜

创建于2023-10-31 阅读284

课程就在儿童的生活中,

就在儿童的行动里,

就在发现和解决问题的过程中。

                          ——虞永平

课程缘起

  红薯是我们生活中常见的食物,今天下午孩子们的加餐是红薯小米粥,他们细细地品尝着……

      随着一口口香甜的红薯小米粥被吃掉,他们也开始七嘴八舌地讨论起来……

  王晟晔:“红薯小米粥真好喝,里面的红薯特别甜。”

      刘明瑞:“那甜甜的红薯长在哪里?”

      魏宸玉:“会不会像苹果和梨一样长在树上呢?”

      耿塬清:“我见过的红薯身上有泥,应该长在土里。”

      狄子涵:“我姥姥家就有红薯,是长在地里的。”

  孩子们对小小的红薯有着浓厚的探究兴趣。为满足孩子们的兴趣与想法,一场充满探索与发现的红薯之旅便在孩子们的期待中展开......

寻·薯记

  为满足幼儿对红薯的好奇心和探究欲望,我们制作了“红薯打探秘”的问卷调查,孩子们与爸爸妈妈展开了“红薯大探秘”。

  孩子们对小小的红薯如此好奇,他们在爸爸妈妈的陪伴下展开了一场“寻薯大行动”。

  曹佳怡:“我在超市找到了紫薯。”

  魏宸玉:“我在超市里找到了烟薯。”

  栾城霖:“瞧,我奶奶种植的红薯好大呀!”

  狄照青、刘明瑞:“我们在农田里找到了好多红薯!”

  朱铭泽:“这是我从泥土里挖到的红薯。”

  郭普华:“瞧,这里红薯好多呀!”

  孩子们在找寻红薯的过程中,不仅发现红薯的品种极为丰富,体验到在田园、超市找寻的乐趣,而且增进了亲子间的感情。

探·薯秘

  郭普华:“红薯还有哪些秘密是我们不知道的呢?”

      狄子涵:“那我们一起去找找看吧!”

探种类

  沈赫宸:“这是我们找到的红薯。”

        高玉儒:“瞧,它里面是白色的。”

   吕佳峻:“这是我们找到的紫薯。”

      陶乐航:“它的里面是紫色的。”

  周安:“这是我找到的板栗黄。”

       李金霖:“切开后是黄色的。”

  孩子们寻找发现:红薯的种类有红薯、紫薯、黄心薯等。红薯的表皮上还有小小的“坑”,那是红薯小根生长的地方。

探组成

  谢浩宇:“红薯都有哪些部分组成的呢?” 

      沈赫宸:“我们吃的就是红薯的根。”

      朱铭泽:“红薯还有叶子。”

      刘明瑞:“红薯还有长长的茎。”

      刘钊睿:“让我们一起来看看吧!”

  亓梓正:“这是红薯的根。”

  吴歆瑶:“这是红薯长长的茎。”

  吕佳峻:“这是红薯的叶子。”

  孩子们探索发现:红薯由根、茎、叶组成,我们吃的是它的根。

探营养

  狄子涵:“妈妈告诉我红薯很有营养,建议我多吃点。”

      李宗源:“那你知道它有哪些营养吗?”

      狄子涵:“具体什么营养妈妈没告诉我,我也不清楚,那问问老师吧。”

      李宗源:“老师,你知道红薯有哪些营养吗?”

      教师:“红薯的营养价值很高,让我们走进科普小视频一起了解一下吧。”

  通过科普小视频,孩子们了解到红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素。

探薯源

  卫圣彬:“老师,红薯的营养很丰富,那它从哪里来的呢?”

       教师:“红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带,随着各国早期探险和经商先人的洲际往来,红薯走出其故乡。红薯是在16世纪末传入我国的广东和福建一带。”

探种植

  梁宁言:“老师,这里有好多红薯,我们一起种红薯吧。”

      教师:“可以,你想把红薯种在哪里呢?”

      王晟晔:“可以种在我们班的菜地里。”

      宋欣怡:“不行,因为现在太冷了,会把红薯冻坏的。”

      陈煜玺:“把它种在花盆里,放在我们的衣橱上面,这样就不会担心冻坏了。”

      李舒骏:“我们的小鱼缸是空着的,可以把红薯放在里面,加上一些水。”

      教师:“好的,那我们就一起来试试吧!”

  教师:“孩子们,我们已经把红薯种在泥土和水中,那你们知道它的生长还需要什么吗?。”

      谢浩宇:“还需要肥料。”

      吕佳峻:“还需要空气和阳光。”

      教师:“咱们的走廊里没有阳光,红薯见不到阳光怎么办?”

      张依泽:“我们的教室里有阳光,可以把红薯搬到教室里。”

  陶乐航:“这样红薯就可以晒到太阳啦!”

       陈煜玺:“是的,我们每天都给它们晒晒太阳吧。”

  亓梓轩:“红薯晒着太阳,再喝点水就更好了。”

      张佳淇:“嗯,这样它们就会长得更快。”

  通过观察、讨论,孩子们了解了红薯生长所需要的条件,选择土培和水培方式进行种植,考虑到温度因素,孩子们决定将种植的红薯放在室内,他们体验着种植和观察的乐趣。

绘·薯艺

红薯写生

  “红薯有些是椭圆形的,有些是圆形的;红薯的皮有红色的、紫色的;有些红薯身上有很多小坑……”孩子们将观察到的红薯用画笔表征出来。

  “瞧,这就是孩子们的红薯写生作品。”

红薯创意秀

  教师:“孩子们,红薯的形状各不相同,你想把它变成什么?”

      刘弘扬:“我想把它变成一只小老鼠。”

      沈赫宸:“我想把它变成一只小刺猬。”

      周安:“我想把它变成一个可爱的娃娃。”

  于是,孩子们根据红薯的自然形状和特点进行创作。瞧,小海豚、小老鼠、小鱼……一个个栩栩如生的作品在孩子们手中诞生!

  瞧,孩子们的红薯创意秀多么惹人喜爱呐!

戏·薯趣

红薯滚滚乐

  任沅歆:“我的红薯会滚得很远很远。”

      陶乐航:“红薯可以在地上滚动。”

      任沅歆:“可是它滚不远呀。”

      亓梓正:“在斜坡上可以滚的更远,哪里有斜坡呢?”

      栾城霖:“童话小镇的房顶是斜的,我们可以去那里滚红薯。”

      栾城霖的提议得到孩子们的认可,在童话小镇上演了一场红薯滚滚乐。

  陶乐航:“你准备好了吗?预备—开始!”

  徐雅楠:“看,我的红薯比你的滚得快。”

  陈煜玺:“快看,我的红薯站起来了。”

  刘弘扬:“呀,它们要撞在一起啦!”

  宋欣怡:“我的红薯比你的滚得快。”

  高玉儒:“我的红薯出发啦!”

  沈赫宸:“快看!我的红薯超过你的啦!”

趣味套红薯

  李宗源:“张老师,今天我们玩个套圈游戏吧。”

      教师:“当然可以,不过我们没有提前准备套圈所用的材料呀,那怎么玩呢?”

      陶乐航:“我们可以用呼啦圈当套圈。”

      郭普华:“可以把我们带来的红薯当礼物摆在地上,这样就可以玩套圈游戏啦!”

      老师:“孩子们,你们觉得这样可以吗?”

      孩子们异口同声地说:“可以。”

      一场关于红薯和呼啦圈的套圈游戏开始啦。

      

  “瞄准红薯宝宝,看谁能将圈准确地套进去!”

  魏奕辰:“呀,我套到了一个红薯。”

  耿塬清:“我套到了。”

  “瞧,这是我们套到的红薯。”

  我们开展了一场以红薯为主题的趣味游戏,红薯滚滚乐、趣味套红薯都是孩子们根据已有经验,在交流讨论中生成的,他们在自己设计的游戏中得到了更好地发展。

品·薯味

  红薯美食对幼儿来说是最具诱惑力的,他们根据自己的生活经验,纷纷表达着自己的想法。

  教师:“如此好玩的红薯,我们可以做成什么美食呢?”

      魏宸玉:“我喝过甜甜的红薯小米粥。”

      李金霖:“我吃过香香的红薯干,不过有点黏牙。”

      李舒骏:“我吃过红薯球,挺好吃的。”

      王楚媛:“我吃过的红薯饼,很甜。”

      耿塬清:“我想吃红薯蛋挞。”

      谢浩宇:“红薯蛋挞怎么做?我也想吃。”

      耿塬清:“我可以邀请妈妈来幼儿园跟我们一起做。”

  经过一番热烈且充满创意的讨论之后,大家最终达成共识:制作美味可口的红薯蛋挞和红薯干。这个决定不仅考虑到了红薯的独特风味和营养价值,而且考虑到制作过程的趣味性和孩子们亲手参与的可能性,既能激发孩子们的学习兴趣,又能让他们在实践中学习食物的制作过程。

红薯蛋挞

  为了满足孩子们制作红薯美食的心愿,我们特邀请耿塬清的妈妈走进烘焙坊,与他们一起制作美味的红薯蛋挞。

调制蛋挞液

添加红薯泥

倒入蛋挞液

蛋挞出炉啦

美味分享中

香甜红薯干

  孩子们从家里带来蒸熟的红薯,在班里掀起了一场制作香甜红薯干的热潮。

  切一切

  摆一摆

  晒一晒

  尝一尝

  在红薯美食的系列活动中,孩子们发现了生活的乐趣,提高了他们的动手操作能力。“生活即教育”,生活中的需要既是引发课程的重要时机,又是探索的需求。孩子们在亲自制作美食的过程中体验着劳动的秩序和美感,获得成功的喜悦以及感知食物的来之不易。

  在班本课程中,孩子们通过一系列的红薯探究活动,不仅利用多种感官探索出红薯的许多秘密,体验了动手操作的乐趣,同时感受了合作的快乐和成功的喜悦,深深地品味着自然课程带来的无穷魅力。

一粒沙土见世界

一颗红薯见未来

“薯”与我们的故事仍在加载

幼儿探索的脚步不曾停歇

愿可爱的孩子始终拥抱好奇

去探索自然给予我们的惊喜

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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