彤彤迎秋日，累累压弯枝。
幼儿园的山楂树，
红彤彤，绿荫荫，甚是美丽。
亲近自然，贴近生活，
我们与山楂能碰撞出什么样的火花呢？
一起来看看吧!
课程兴趣来源
“咦？这就是山楂树啊？”
“树皮像鱼鳞一样，细细高高的树枝，像小针尖一样，又像小鸡的小爪子似的。”
“秃秃的树枝上有几片黄黄的叶子，还挺可爱的！”
孩子们好奇地左摸摸，右看看，满眼尽是疑惑和渴望，孩子们和山楂树的故事，开始了...
课程预设目标
1、在实践中探究采摘山楂的多种方法，体验同伴合作、劳动的快乐，增强对大自然的探索欲和保护意识。
2、通过看、摸、闻、尝、加工等多种方式感知山楂，对山楂有更深入、细致的了解。
3、结合已有经验创作山楂手工、与山楂做游戏，发展其想象力、逻辑思维能力及动手能力。
课程探究线索
①采摘前的讨论活动：
观察山楂的外形、描述其味道。
采摘山楂需要哪些工具？
②我们一起去采摘
经过一系列的准备活动，终于可以出发摘山楂啦！小朋友们迫不及待地喊着，找篮子，拿棍子，抬椅子，用手摘，用棍子敲，你来摘，我来捡，好热闹……
教师思考：幼儿通过自己的亲身体验，知道采摘山楂的高低处和身高有关，他们会主动寻求个子高的小朋友的帮助，还会合作使用工具，合作意识已经建立。根据已有经验，幼儿会选择成熟的山楂，知道坏果、不成熟的绿果不能吃，采摘的时候要有选择的采摘，储备采摘经验。
③品尝山楂的味道
小朋友们亲自动手洗干净山楂。
大家就迫不及待地开始品尝起来。
教师思考：《纲要》指出，教育应密切联系幼儿的实际生活进行，幼儿通过尝、闻、看等多种感官参与的观察方式，让幼儿多方面了解山楂，从而激发幼儿更多的探究欲望。
④山楂的艺术
在孩子们的眼里，在他们的巧手下山楂树是什么样子的呢，让我们一起来看看吧！孩子们开始了关于山楂的创意手工，瞧，孩子们已经开始收集材料了。
⑤巧手做美味
好吃的冰糖葫芦
牙齿撞裂了冰糖，
山楂酸在嘴里 ，
甜在小朋友们的心房️。
有时候快乐很简单，
就是拥有一串冰糖葫芦。
加入水搅拌一会后，锅里的水分渐渐被蒸发，锅里慢慢的鼓起小泡泡。终于等到锅里糖浆微微发黄，气泡绵密时，倒入山楂在锅里滚两圈，油亮的糖裹在山楂上，看起来就很好吃。
教师思考：幼儿通过和老师一起动手操作、亲身体验、直接感知，参与制作冰糖葫芦，当把糖放进水里，孩子们发现“水把白糖给吃了”，并提出疑问，后又发现糖冒大泡，冷却后变成了玻璃状。新《纲要》指出，科学教育应密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物与现象作为科学探索的对象。因此，教师抓住教育契机，对幼儿进行科学活动引导，探究发现“溶解”的奥秘。
老师：山楂还可以怎样吃呢?
思成：山楂可以做成山楂干，泡水喝。
山楂具有消食健胃的功效，如果有小朋友吃多了腹胀、积食，就可以吃一些山楂来帮助消化，但是也不能多吃。健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利。你们记得吃完山楂之后要及时漱口、刷牙哦！
⑥我与山楂做游戏
山楂分成
夹山楂比赛
教师反思：在趣味小游戏中，孩子们利用山楂进行数学游戏，提升了孩子们的数学认知和逻辑思维能力；夹山楂比赛中锻炼了孩子们手部动作的灵活性以及手眼协调能力；在山楂变变变中拓展了孩子们的艺术创作能力。这些都为孩子们的幼小衔接奠定了良好的基础。
课程小结
关于山楂的主题活动已经拉下帷幕了，但是探寻自然的活动我们还在继续。《纲要》中指出：要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中隐含的教育价值，把握时机，积极引导。“瞧，满树山楂红了”活动来源于幼儿园里的山楂成熟了，孩子们看到了山楂，基于孩子的兴趣和疑问，我们及时抓住秋天送给孩子的惊喜，让他们在生活化的活动中充分的感知山楂，享受大自然带给人类的美好。教师作为幼儿活动的支持者和引导者，给幼儿提供了直接感知、亲身体验和实际操作的机会，孩子们在“识山楂”、“采山楂”、“品山楂”和“绘山楂”等一系列活动，不断观察、提问、探究和建构认知，在游戏中学习，在快乐中成长！
图文编辑：刘云浩
图文初审：朱素贞
图文复审：周宪春
图文终审：孔珊珊