活动背景：
《指南》指出，幼儿他们对事物的感受和理解不同于成人，大班的幼儿对自己感兴趣的问题总是会刨根问底。而幼儿学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程。而教师要要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，支持引导幼儿学习用适宜的方法探究和解决问题。
活动缘起：
祖国母亲的生日即将到来，本班开展了“了不起的中国”活动，为了让孩子们更加了解认识我们的祖国，于是我们开展了《大中国—了不起的中国》问卷调查表。通过问卷我们发现，孩子们对中国的美食特别感兴趣。
教师的思考：
《指南》中指出教师应该要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿动手动脑寻找问题的答案。
《了不起的美食》——大调查
美食是人们生活中不可或缺的一部分，它不仅能够满足人们的味觉需求，更能够带给人们愉悦的心情。美食对孩子来说也是非常有吸引力的，于是根据幼儿的兴趣爱好，让孩子更加了解中国的传统家乡美食，我们开展了问卷调查《了不起的美食》。孩子们通过与父母一起体验探索，自己动手绘画的方式将我喜欢的美食，家乡的美食，传统美食等问题的调查结果绘制了出来，通过问卷我们发现每个孩子的食物都不一样
教师的思考：根据《3——6岁儿童学习与发展指南》中指出成人要支持和鼓励幼儿，在探究的过程中用适宜的方法探究和解决问题寻找答案。在这一次的调查活动中，激发了幼儿的探索欲望，同时还通过家园共育的方式，鼓励幼儿和家长一起共同收集调查资料等等，这不仅增加了亲子之间的互动交流，同时也培养了孩子主动思考，乐于探究的能力。
《了不起的美食》——分享交流
一凡说：我家乡的美食是火锅，我最喜欢吃的是有牛奶。
雪雪说：最喜欢吃的是蛋糕，包子等等好多好多。
莀溪说：我最喜欢吃的是面条，因为面条特别的好吃。
梁好说：我最喜欢的是火锅，我家乡的美食也是火锅。
依何说：我妈妈做的土豆丝是最好吃的。
小鱼儿说：我觉得妈妈上次带我去吃的火锅特别的好吃。
通过分享交流，发现好多小朋友都喜欢吃火锅，还有一些小朋友的家乡美食就是火锅，这一发现，引发了孩子们更加激烈的讨论。这时候芷珊说：我妈妈做的火锅是世界上最好吃的，我请你们来我家吃火锅。
随着讨论孩子们的想法越来越多，通过大调查和分享，孩子们有了不一样的发现和有趣的美食，每位小朋友都在积极分享着自己的观点。当芷珊的话说完，小朋友们交流讨论的重点开始变成了，吃火锅时要吃什么？
教师的思考：伴随着孩子的讨论思考，他们对于火锅吃什么的兴趣越来越高涨。教师应该鼓励幼儿根据讨论的话题或发现提出值得继续探究的问题，教师同时还要为幼儿提供最大限度地支持，满足幼儿通过直接感知，实际操作和亲身体验获取经验的需要。
《了不起的美食》——暖暖的火锅
通过交流分享的讨论了之后，孩子们对于中国的美食有了进一步的了解。同时又对火锅里面吃什么？产生了浓厚的兴趣，于是我们又一起讨论开展一次关于“我想在火锅里放什么食物”的绘画活动，在本次活动中小朋友通过绘画的方式把我想吃的食物画出来，并进行交流分享。
凯凯：我喜欢吃海带和土豆还有番茄，我不喜欢吃红的汤，因为红的汤是辣的，我喜欢白的汤，白的汤是不辣的，把我的菜放到白汤里面。
子芮：我喜欢在火锅里面煮妈妈喜欢吃的东西还有我喜欢吃的东西。妈妈喜欢吃的东西都是辣的，我喜欢吃的东西都是不辣的，有西兰花土豆和一些蔬菜。全部的蔬菜我都喜欢吃，妈妈也喜欢吃，妈妈今天晚上还要带我去吃火锅。
诗涵，我喜欢吃火锅里面的蔬菜和胡萝卜，因为蔬菜和胡萝卜都有营养。
杨杨：我喜欢吃两个萝卜，两个茄子。因为他们有营养，我喜欢清汤。
沛鑫：我喜欢火锅，里面加大大的鸡蛋和肉，还有我喜欢吃的茄子和蘑菇。芷珊：我喜欢吃肉，因为吃了肉会健康，吃了肉还会长高，我们是哥哥姐姐了，不能挑食。......
教师的思考：幼儿对事物的感受和理解不同于成人，他们表达自己认识和情感的方式也由别于成人。所以教师要创造机会和条件，支持幼儿的表现和创造，为幼儿提供丰富便于取放的材料工具或物品 支持幼儿进行自主创作。
《了不起的美食》——食物金字塔
每个小朋友都有想放到火锅里吃的食物，每种食物有什么营养价值？对我们的身体有什么用处呢？关于这些问题我们一起探索了《食物金字塔》。
食物金字塔第一层：都是主食，数量最多，有米饭、面条、馒头、玉米、麦片、饼干等，需要大量吃。
食物金字塔第二层：是各种蔬菜，各种水果，需要多吃。
食物金字塔第三层：是奶制品和豆制品，鱼禽肉类食品，要适量吃。
食物金字塔第四层：肉类食品，要适量吃。
食物金字塔第五层：油，盐，糖食品，要少吃。
营养膳食对幼儿的生长发育起着至关重要的作用。如果幼儿长期缺乏某种营养，不仅会影响幼儿的生长发育，而且会引起一些身体疾病。
教师的思考：《食物金字塔》的探索学习，幼儿初步了解了食物的营养价值，引导他们不挑食，不偏食，少吃或不吃不利于健康的食品，帮助幼儿养成良好的个人饮食习惯。
《了不起的美食》——光盘行动
琪琪：哇！食物好了不起啊！
涵涵：我们不能挑食，所有的都要吃，要全部吃完。
小鱼儿：我们吃饭要全部吃完，还要多吃蔬菜。
为了孩子们的兴趣和观点，我们开展了“光盘行动”，看，小朋友们都吃完了，太棒了。
课程感悟：
通过《了不起的美食》这段时间的探索，从对美食感兴趣到暖暖的火锅，孩子们都在不断的提成新的问题，同时又在思考如何解决问题的能力。在与小伙伴交流讨论的过程中了解到了食物金字塔，知道了食物要营养搭配，才能让我们的身体更加健康。光盘行动中，孩子们积极参与，感受美食的乐趣和成就感。
虽然我们的故事告一段落，但是我相信孩子们的探索还没有结束，让我们共同期待孩子们在未来的优秀表现吧。