“让食物自然生长，让教育自然发生”——吉州区保育院附属恒大御景半岛分院食育系列

立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡，是中国民间非常重视的季节节点之一。春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。立冬在古代社会也是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴吃交冬糍等习俗。

立冬吃“交冬糍”是习俗之一。交冬糍的主要原料是糯米粉、黄豆粉、白砂糖这几种，也可根据喜好和身体情况添加其他食材，例如：冰碱、食用油、黑芝麻等。

糍粑是非常好吃的食物，也有着自己独特的寓意存在。糍粑作为一种传统的中国小吃，寓意着团圆、家庭、丰收、吉祥、互助和传统文化等多重意义。 它不仅是一种美食，更是一种象征和纽带，连接着人们之间的情感和文化传承。 通过品尝和制作糍粑，人们能够感受到传统文化的魅力，体味团结与亲情的重要性，并传承下去，让糍粑成为中华文化的一部分。

烹饪方法：

 1.将温水，白砂糖倒入碗中搅拌均匀，把白砂糖搅至融化。

2.把糖水倒入糯米粉中，搅拌揉至面团成型。

3.将面粉放进蒸箱蒸20—30分钟。

4.蒸好之后，带上手套将其揉成小块放入黄豆粉中包入白砂糖，均匀翻滚。

立冬节气，自古以来就备受重视，在这一天各地都有属于自己的庆祝方式，不过大抵离不开吃，毕竟冬季，也是享受丰收的季节。谚语就有：“立冬补冬，补嘴空”。南方在立冬节气吃糍粑是比较多，天气冷的时候，吃糍粑可以起到御寒的作用。

培养对健康食物的积极态度和情感，悦纳食物的不同形状、颜色、味道和口感，学会尊重和爱惜食物。

一切生活都是课程

一切课程也要源于生活

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