为了进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，促进幼儿园食堂工作公开化、透明化，充分保障家长和社会的监督权利,切实守护师生“舌尖上的安全”。2023年10月30日下午，我园邀请中心领导以及幼儿园家长代表入园参与“食堂开放日”活动。
带着一份期许，怀揣一份信任，下午3点，代表们准时来到幼儿园，共赴这场“味”爱护航之约。会前园里精心准备，签到仪式拉近了家园之间的距离，一场心与心的交流拉开了序幕。
“耳听为虚，眼见为实”。在蒲园长的带领下，中心领导和家长们戴好帽子、口罩，走进厨房实地参观了厨房各功能室布局以及了解了加工流程、设施设备、食品留样等情况，帮助家长们全方位地了解幼儿园的“饮食基地”。一道道严谨的工序让家长们感受到幼儿园对小朋友们膳食安全的高度重视，也让他们更加放心。
厨房参观结束，伴随着午点的香味，家长代表走进班级一起观摩老师分餐，品尝点心，感受餐前的完整流程，零距离了解孩子们的就餐情况，体验幼儿的就餐规则和环境，享受着美食带来的味蕾体验。
用餐结束后，蒲园长带领全体食品安全小组成员到会议室与家长代表们进行座谈。蒲园长针对食堂管理方面及家长们关心的膳食营养等问题进行了详细讲解。正规食品采购确保每一样食材的新鲜和安全。科学合理的食谱制定，营养丰富的食品搭配，保证幼儿营养所需，促进身体健康发育。
经过这次的参观活动，家长代表们全方位地了解了幼儿园食品安全管理的严禁工序。对孩子用餐的营养搭配、食物口感、用餐卫生等膳食工作给与了高度评价和认可，她们认真填写满意度问卷调查。积极讨论幼儿园做得好的地方，并真诚地提出自己的建议。家园同心，让幼儿园的食品安全管理做得更好。
本次食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。我们希望通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任，让我们家园携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全！
摄影：吴少林、陈益莲
编辑：陈益莲
终审：蒲佳鑫