受学校邀请今天中午到学校去监督食堂工作,并和孩子们一起吃午饭。有地方蹭饭 ,可真是太开心了。
十一点准时到达学校,曾老师带着我来到厨房,并给我详细介绍了学校食堂建设、食品安全制度、进货渠道、物品存放、查验加工流程、餐具清洗消毒、食品留样待检、陪餐制度等。
进入食堂前,先走一遍厨房工作人员流程,检查体温,换上工作服,戴上头套。
孩子入嘴的东西,每天的检验证明肯定是不能少的。
据说食堂监控直接联网到市教育局,云监督。
大厨正热火朝天的忙碌着,没敢打扰,抢拍了一张照片赶紧走了。
零距离参观了一下厨房,整个厨房干净整洁、清洗池明亮卫生、厨房用具摆放整齐。
大师傅手脚真快,我转一转的功夫菜就已经炒完了。看着还行,一会和孩子们一起尝尝味道。
这是留存出的样品,据说要留存48小时,以防后期有什么问题好追查。点个赞👍!
吃饭时间到了,孩子们一窝蜂的跑了出来,瞬间排起了长队,曾老师和校长在旁边维持秩序,我排在末端看着长长的队伍有点心慌,结果速度比我想象中好,大概三分钟左右就排到我了。
我运气不错,食堂大妈没有手抖。端着餐盘去了我娃教室,和孩子们开始午餐。味道算不上美味,但不差,我都吃完了。老师和孩子们都吃一样的饭菜,不过没有食堂大妈给他们打,他们自己动手丰衣足食。和班主任饭间聊了一会,知道了餐盘都是外包出去第三方清洗消毒的,解决了我心里的一点小疑惑。班上有好几个小朋友家里送饭,我凑热闹的跑过去看了一下菜品,有家里给点的外卖,也有家里做的,天下父母心啊!
吃完饭,孩子们开始忙活自己的事情。我也完成陪吃任务,准备回家。总结:学校食品安全还是可以放心,星期一的食谱绝对不难吃,正常大锅饭水平,膳食搭配比较合理,后面几天的要等别的陪吃家长反馈。 我最高兴的是看到孩子们貌似在学校都还比较开心活泼,很有朝气,愿我们九中越来越好。