你见过秋日里的小欢喜吗？
是健康营养的鸡蛋饼，
还是酸酸甜甜的水果沙拉呢？
当然是香喷喷的蛋挞啦！
秋日短暂，唯美食与爱不可辜负也。
缙云县瑞杰实验学校食育工坊的故事开始啦！
课前准备
食材准备：蛋挞皮、鸡蛋、旺仔牛奶、白砂糖。
设备准备：检查烤箱烤盘、打蛋器（可用筷子代替）、量杯、打蛋盆……
班级分组：全班41人，分成5组，每组8人左右，每人制作两个蛋挞。
配比说明：一瓶旺仔牛奶加两个鸡蛋加两勺白糖大约可以制作12个蛋挞。
烤箱温度说明：200℃预热，上下火烤25~28分钟。
制作蛋挞
第一步：制作蛋挞液
将两个鸡蛋打入盆中，导入一瓶旺仔牛奶，再加入两勺白砂糖，就要开始不断搅拌了。想要蛋挞口感顺滑，蛋挞液是否搅拌均匀很重要，所以大家轮着来搅拌，一起出力。
第二步：过滤蛋挞液
搅拌好的蛋挞液过滤一遍口感才会更好，这一关键步骤当然不能漏掉！
第三步：将蛋挞液倒入蛋挞皮
要把丝滑的蛋挞液倒入蛋挞皮也不是一件容易的事，自己的蛋挞当然要自己动手，手不能抖，心不能分，每个都倒得满满得。
第四步：放入烤箱
终于要进烤箱了，可是要把一盘蛋挞送入烤箱可不容易，每组选了一个最稳妥的同学担起了这个重任。看他们小心翼翼的步伐、绷直的身体，还有烤盘稳稳地进入烤箱后那松了一口气的神情就知道有多紧张了。
等待中……
等待美食的时刻，我们是甜蜜的，教室里、走廊上，弥漫的全是浓郁的香甜味道。
叮！时间到啦！香喷喷、热乎乎的蛋挞“出炉”啦！
温馨提示：打开烤箱要注意安全不要烫到噢！一定要戴着防烫手套才可以拿蛋挞。
展示一下我们的劳动成果吧！
收尾工作
擦桌子，洗餐具……
劳动的果实，甜蜜的分享，
亲手制作的过程充满着新奇和趣味，
品味果实的过程充满着甜蜜与希望，
愿这心中小小的甜蜜，
陪伴你们一直走下去！