第十周营养食谱
陪餐领导：杨高鹏 卢司阳
10月30日(星期一)食谱
午餐：米饭
土豆烧牛肉 蒜苗回锅肉
花白炒粉条
水果：香蕉
10月31日(星期二)食谱
午餐：
五彩臊子烩麻什
鲜肉包子 银桥红枣牛奶
11月1日(星期三)食谱
午餐：米饭
陕西大烩菜 鹌鹑蛋红烧肉
麻辣豆腐
水果：云南蜜桔
11月2日(星期四)食谱
午餐：
风味牛肉面
香酥鱼排 银桥酸牛奶
11月3日(星期五)食谱
午餐：米饭
卤味琵琶腿 宫保鸡丁
西芹炒香干
水果：库尔勒香梨
土豆炖牛肉的做法
第1步、土豆去皮，洗干净，切滚刀块，用清水浸泡一会儿。
第2步、牛肉切稍大一点的丁，葱姜改刀备用。
第3步、小涮锅放油烧热，放花椒炸香，放牛肉丁煸炒。
第4步、待牛肉丁中的水分煸干，再放入葱姜炒出香味，再放入豆瓣酱煸炒。
第5步、把豆瓣酱炒香、炒出红油。
第6步、放入土豆。
第7步、加入开水，漫过土豆。
第8步、调入生抽。
第9步、调入蚝油。
第10步、待土地基本成熟时，放入盐和味精，炖至入味即可出锅。
小贴士：
1.牛肉一定要煸干水分再放葱姜炒出香味。
2.豆瓣酱炒出香味、炒出红油再放土豆
3.加开水漫过菜，中小火丫炖煮。