“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全是最大的民生问题。为进一步普及食品安全知识，提升学生食品安全意识，10月26日，南林中心学校围绕“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”开展2023年食品安全宣传周系列活动。为全面推动学校食品安全主题教育活动，并开展一系列活动。
结合学校实际情况，我校组织各班级开展倡议书、国旗下讲话、主题班会等宣传方式。活动紧扣主题，普及食品安全知识，强化师生食品安全意识，持续提升师生和家长健康素养，体现学校宣传教育的感染力和传播力。
家长告知书
国旗下讲话
陈惠彬副校长简短的介绍了食品安全宣传周的主题——尚俭崇信尽责，同心共护食品安全。为全校同学做了一场关于食品安全的知识讲座，促进学生的食品安全意识。
六（5）班的林树轩同学以关注食品安全，保护自身健康为题做国旗下演讲，呼吁同学们关注食品安全，提高自身安全意识。
主题班会
各班级紧紧围绕“食品安全”开展了主题班会活动，讲解了食品安全的重要性，并科普了食品安全常识。
食品安全网络知识竞赛
各班通过食品安全网络知识竞赛充分的让学生和家长对食品安全的重要性有了更全面的认识，了解了更多关于食品安全的小知识，推动了南林中心学校食品安全工作的开展。
食品安全科普站
什么是食品安全？
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。2023年食品安全宣传周的主题是“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”。
食品安全五要点
一、保持清洁
1.拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。
2.便后洗手。
3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
二、生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
三、食物要彻底做熟、加热要彻底
1.食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
2.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。
3.熟食再次加热要彻底。
四、保持食物的安全温度
1.熟食在室温下不得存放2小时以上。
2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。
3.熟食在食用前应保持滚烫的温度（70℃以上）。
4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。
5.冷冻食物不要在室温下化冻。
五、使用安全的水和原材料
1.使用安全的水或原材料进行处理以保安全。
2.挑选新鲜和有益健康的食物。
3.选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。
4.水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。
5.不吃超过保鲜期的食物。
食品安全购买须知
一、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
二、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
三、闻香味，产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，若有异味，则表明已变质。
四、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
五、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
“饮食健康千万条，食品安全第一条!”食品安全与我们的生活息息相关，营造一个健康、安全、良好、卫生的生活环境是我们共同的责任。
此次食品安全活动的开展，丰富了全校师生的健康饮食的知识，提高了食品安全意识，增强了自我防护的能力，合力共建良好的食品安全环境！
监 制：李信深
图片来源：各班班主任
文字编辑：李妮蔓
审 核：陈惠彬