一、课程起源
放学的时候，孩子们发现了幼儿园里有一股香甜的气味……
一阵清香，孩子们便讨论不停，你说我说，兴趣和关注突如其来，于是，我们准备一探究竟，于是一场关于桂花的探索就展开了！
《指南》指出“要激发探究兴趣，成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿学习发现问题、分析问题和解决问题。”孩子们在幼儿园中与桂花相遇，开启了一场与秋天的美好邂逅……
二、珍“桂”采集
2023年的秋天，除了收获的喜悦，微凉的秋风，还有这满空气的飘香。是桂花开了，味道甜甜的，香香的，像是天然的香水，让人喜悦。
瞧！孩子们兴奋的围着幼儿园里的桂花树，他们要留住这个秋天的味道。那怎么采摘又成了一个有趣的话题，于是我们展开了讨论……
我们可以用筐子采摘
我们可以用雨伞🌂
我妈妈买菜都是袋子，我们也可以用塑料袋。
哇！这么多的采摘工具 我们一起去尝试一下吧！
看，我们收集了这么多桂花，把它放在教室里，一定很香！
三、珍“桂”留香
孩子们对桂花的喜爱又上升了一个高度。对于桂花的话题不断，这时候他们的小脑瓜里又产生了新的问题。
看！我们做的香包很好闻哦！
四、珍“桂”留色
桂花之美、桂花之香，不仅要欣赏，还要将它记录下来。一张纸，几支画笔，孩子们仔细观察，认真描绘，个个都是暖心的小画家。
五、珍“桂”留味
小朋友泡着桂花茶，观察着桂花的变化，颜色的变化。有些小朋友迫不及待地要开始品尝了，一股脑儿喝到嘴巴里去。小朋友一小口一小口喝着，脸上带着好奇的微笑，问他们桂花茶是什么味道的，有的说香香的，有的说甜甜的。
通过主题课程的学习，我们还知道桂花主要分成丹桂、银桂、金桂和四季桂这四个品种。桂花品种不一样，所以颜色不一样。桂花的用途也不一样，可以做成各种各样的美食。
课程结束之后，小朋友们自发的与桂花树合照📸
在这个美丽的秋天里，我们与桂花有了甜蜜的相遇。桂花是秋的使者，也是大自然赠与孩子们秋的礼物。 本次的桂花之旅结合了当前的季节特点，更源自于孩子们的发现和兴趣，我们跟随着孩子们的脚步，利用多种感官闻、看、尝、画，了解了桂花的味道、外形、颜色等基本特征，探索桂花的作用和制作桂花美食等。 在这个过程中，孩子们亲力亲为，完善了对桂花的认知，体验了劳动的喜悦，品尝了制作的成果，分享了亲子的甜蜜。 老师为孩子们探究创造环境和条件，让孩子们成为自我学习和探索的小主人，孩子们在活动中动手、动脑、主动探究、愉悦创造，成为了学习的主人，享受着大自然的美好，更促进了孩子们参与能力、合作能力和动手能力多方面发展。
