秋高气爽喜悦洋溢，国庆中秋双节合璧，合家团圆共叙情谊，相亲相爱不分彼此，祖国未来共同希冀，繁荣富强生生不息，月光下庆祖国生日，月饼中品家的甜蜜，国庆中秋双节日，愿你珍惜此时，幸福不止。
本次比赛旨在激发中职类烹饪专业学生对刀工技能的热情，提升初学者的实际操作水平，为后续烹饪学习和职业生涯打下坚实的基础。通过比赛，期望学生能够熟练掌握烹饪基本技能，提高烹饪综合素质，培养出更多具有创新能力和实践经验的人才。
一、比赛项目
中餐专业基本功-刀工比拼；
二、比赛方式和时间
1. 比赛将分为两个阶段进行：初赛和决赛。
2.初赛：参赛者需完成指定食材的切配，考察刀工基本技能；由实操专业课老师组织并每个班评出5-8名学生。
3.决赛：参赛者进行现场刀工表演和菜品制作，全面展示烹饪才华。由年级部组织预赛前25名选手进行比赛。
准备阶段
比赛火热进行中
成品展示
评选结果
俗话说“民以食为天”，世界各地的美食文化博大精深。我们的美食烹饪课堂通过孩子们亲手制作，亲身感受，不仅了解世界美食文化，并且锻炼孩子的动手能力、培养兴趣，让孩子们在活动之中体验劳动的乐趣，分享幸福。
策划：高二年级部
审核：付久红 焦彦彦 张超
摄影：中餐烹饪专业
编辑：穆巍元