—寺沟中心小学膳食活动纪实
2022年9月学校新建食堂200平方米（省办实事项目）立项、开工，于2023年3月全部完工，食堂设备配备到位。同时学校自筹资金对食堂电路、上下水全部接通。为了使食堂项目落到实处，效益最大化，结合我校实际，在县教育局的支持下并通过召开家长会听取家长意见后，我校于2023年6月19日开始食堂自主经营。
为不断提高学生膳食质量，进一步加强学校食堂膳食管理，及时了解家长对学校膳食的意见和建议，按照学校整体工作部署，10月25日，我校召开膳食家委会进校园活动。
食堂完全由学校自主经营，县教育局按每百人每年配套2万元的标准，配套学校食堂操作人员全年8万元的工资，学生每天5元的营养餐费，用于食材采购。学校自主聘请食堂操作人员，成立食堂炊事班组，聘请班组负责人（厨师）一名，由班组负责人聘请班组成员2人。成立食堂管委会，并确定专人为食堂管理人员，负责食堂食材采购、使用、安全、食谱设定及运转的规范
听—工作汇报
带着一份期许，怀揣一份责任， 膳食委员会家长们陆续如约而至……同时我们邀请了食品供应商的主要负责人。
会上，王敏副校长对参加本次会议的所有家长表示热烈的欢迎，表达了对家长们支持学校工作的感谢。
接着刘平义主任向各位家长说明了我校食堂环境、管理制度、菜品特色等。
随后，食材供应商负责人认为寺沟中心小学始终注重少年儿童膳食的科学性、合理性与安全性，重视食品安全和膳食营养工作，严格按照《国家食品安全法》等政策法规，从管理人员到从业人员，从硬件到软件，从原材料的采购到制作，每一个环节都顺章依据，按照制度严格把关。学校希望各位膳食委员会成员积极参与和监督学校食堂食品安全、质量等方面工作，加强食堂的民主管理与监督，架起家校沟通的桥梁，同时通过膳委会与学校的通力合作，抓牢食堂安全、健康、卫生工作，创建“让家长满意、让学生满意、让教师满意”的放心食堂。
看——食堂环境
会议后， 食材供应商负责人及膳食委员会成员实地参观了厨房，向大家详细介绍了食堂整体分布情况、食品原材料进货渠道、卫生消毒、设施设备完善更新及规范使用情况。
论——膳食话题
听了供应商负责人介绍之后，家长们进行了交流，表达了膳食科学制定与安全管理的必要性，并对我校的膳食工作给予了高度的评价。
品——学校餐食
随后，膳食委员会成员来到食堂陪餐，观看学生就餐秩序，品尝膳食，对孩子吃的菜品、味道、色香味进行评价，一场舌尖上的美食之后，更加增进了家校之间的膳食交流。
此次膳食委员会活动的举行，拉进了家校距离，使学校食堂工作更加透明、规范，进一步推动家校共育工作。学校将在全体膳食委员会成员的监督下，继续努力、坚守初心，为孩子们提供更加安全、更加有营养的膳食，让每一位家长放心，让每个孩子都能在爱的沐浴下快乐、健康成长！
图文:各位教师
编辑:何云霞
审核:李斌
2023.10.25