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著名学前教育学家陈鹤琴先生说："大自然是我们的知识宝库，大社会是我们的生活宝库，是我们的活教材。"孩子们对大自然有着天生的向往、与生俱来的渴望，让孩子们亲近大自然、发现大自然中的奥秘，孩子们和自然将发生一场美妙的相遇。沐浴着清晨的第一缕阳光，奇妙的探秘·生态之旅开始啦！
秋天，是收获的季节，也是柿子🍅成熟的季节。一个个柿子🍅挂在枝头上，宛如一个个红灯笼🏮，引起了孩子们的兴趣。这是独有的深秋韵味，也是大自然赐予我们的教育契机。多彩秋日，精彩"柿"界主题课程活动应运而生，中一班的孩子们开始了一场为期一周的与柿子的约会……
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“柿”出有因
幼儿园的院子里，长着两棵柿子树，它们每天听着孩子们欢笑，看着孩子们奔跑和嬉戏，陪伴孩子们慢慢长大，每年都结出着又大又甜的果实。每到柿子收获的季节，孩子们都会指着柿子树上一颗颗柿子，追着老师问：“柿子熟了吗？我们什么时候才能吃柿子呀！我吃过柿子，一吸就进嘴里，好甜呢。
若溪:我家小区就有柿子。
俊希:我妈妈带我去店里买过柿子吃！
苏芯:我也要叫我妈妈去买。
相遇“柿”你
柿子🍅是怎么生长的？柿子🍅是如何采摘的？为了更好地帮助幼儿了解和认识柿子树🌳的特征，在课程开展前期，我们请家长们利用节假日带孩子去寻找柿子树🌳，动手采摘柿子🍅。瞧，在村庄里，自家院子里，围墙边，孩子们都发现了柿子树🌳的身影。
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孩子们将自己采摘的柿子🍅带到了幼儿园与同伴们共同分享和品尝，大家带来的柿子🍅并不是完全一样的，有的软，有的硬，有的圆，有的扁。孩子们对于柿子🍅的种类产生了好奇，和爸爸妈妈开展了柿子🍅小调查。
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就“柿”论“柿”
和老师一起观察柿子🍅，摸一摸，闻一闻，切开看看柿子🍅里面是什么样子的。
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柿子有柿蒂、柿子皮、柿子果肉、柿子核，横着切开里面就像一朵小花。
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师：柿子看起来像什么？是什么颜色的？
佟李嘉：有像桃子的，还有扁扁的。
罗艺珂：橘黄色的。
孙茉欣瑶：我见过有的柿子颜色比较浅，可能它还没有成熟。
师：柿子摸起来怎么样呢？
唐诗娜：有点软软的。
王俊博：它硬硬的，可能是没有熟的柿子。
李心淼：摸上去凉凉的。
师：柿子闻起来怎么样呢？
姬乐萱：香香甜甜的。
奇妙“柿”界
柿子里面还藏着许多有趣的故事呢！让我们一起来听一听吧。
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“柿”情画意
柿子是什么样的呢？小朋友们用彩泥，画笔，卡纸等多种材料，运用揉一揉，压一压，贴一贴，画一画等方法创作出一幅幅作品，记录下秋日的美好“柿”光。
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教师小结：
在听、画、做柿子的过程中，孩子们了解柿子的造型艺术特点，尝试独立完成泥工柿子。提高了创造力，动手制作能力及审美能力，也感受到秋天的丰收与美丽，体验动手制作的乐趣。
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每“柿”每刻
为了让孩子们近距离地体验丰收的喜悦，品尝秋实的味道，小朋友们变身大厨，用一场柿子盛宴，给大家送上秋日特有的甜蜜。
柿子怎么吃呢？软柿子直接剥皮就能吃，但是脆柿子需要削掉皮才能吃，所以我们要用到削皮刀，首先清洗一下柿子，再使用削皮刀慢慢削皮，一定要注意使用的安全哦！
削好皮，一起来切成小块吧！
一起来品尝柿子，感受秋天丰收的味道。
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"甜蜜柿子饼"
一菲：柿子好好吃，但是太多了，我们吃不完怎么办？
家乐：可以做好吃的柿子煎饼，奶奶做过，可香了。
烁迪：是什么味道的呀，也是甜甜的吗？好想尝一尝啊。
说做就做，我们一起来制作美味的柿子煎饼吧！老师帮助小朋友们一起将柿子剥皮、捣碎、加入面粉，搓一搓、揉一揉，放入锅里煎一煎，美味的柿子煎饼就新鲜出炉啦！甜甜的柿饼真是太美味了！
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“柿”暖晚秋
在这次的活动中，孩子感受到了大自然的神奇，体验了劳动带来的快乐，提高了动手能力和生活技能，并获得了满满的成就感。同时更懂得了感恩他人，感恩自然，学会了合作，让我们一起把美味的柿子美食分享给老师、保安爷爷，食堂阿姨吧！
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温馨提“柿”
柿子含有很多营养物质和微量元素，维生素含量丰富，受到小朋友们的喜爱。但是吃柿子也有很多禁忌:
1.不要吃柿皮，柿皮内含大量鞣酸，摄入体内过多容易形成胃柿石。
2.每次吃柿子的量不宜超过200克，且空腹不宜食用柿子。
3.不要与含蛋白质高的食物同吃。
4.白薯、黑枣、土豆、牛奶不可和柿子共同食用。
5.不要和蟹、鱼、虾同吃。
虽然柿子很美味，吃起来却有不少的禁忌哦，我们一定注意。
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“柿”目以待
大自然是孩子的“活”课堂，孩子们可以在一草一木，一雨一露，一花一土中孕育出智慧、坚毅的心胸以及敏锐的感受力。孩子们通过与柿子之间的故事，不仅全面认识了柿子，体验到了大自然的神奇与无限魅力，也懂得了农民伯伯的辛劳，更是体会到我们今天的幸福生活来之不易，将爱粮、惜粮、节粮的美好品德悄悄地植入到孩子们的心中。还了解到了分工合作的重要性，更收获了别样的劳动乐趣。
幼儿园里的一切自然资源，不仅仅是美景、美物、美味，更是孩子们获得知识和成长的体验课程。柿子树给予了孩子们秋天最甜美的感受，给予了孩子们发挥智慧和想象的空间，给予了孩子们最真实、最有意义的教育。
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