洛阳市巨龙小学
洛阳市瀍河区巨龙小学严格按照教育局要求,规范操作,学生成功安全返校复课!大家来看看学校食堂工作人员是如何保证师生健康饮食的。
明厨亮灶,规范而细致的管理……学生一走进学校的食堂,家的味道和温馨的感觉立即随境而生。
保障全体在校师生的饮食安全,学校每日对员工身体健康情况进行汇报统计,建立每日体温登记表,同时操作流程培训以及消杀培训。员工进入餐厅需要二次更衣,外来人员进入餐厅需要穿戴参观服,头套口罩等防护措施。
参观服
可口美味的饭菜为了保证学生的健康和足够的营养,学校食堂制定了科学的餐食谱,并在餐厅显著位置张贴公示,让学生安心就餐。
餐厅阿姨为学生打汤,避免学生烫伤事故的发生
食堂严选食材,严把卫生关,每天给师生提供新鲜食材都是符合药监局认可上市销售的供货商处购置,并保证菜品在校外进行交接,查验质量合格,证件齐全后,方可进入学校,还建立安全责任追查制,贯穿管理服务工作的方方面面。
仓库的一角
非转基因福临门大豆油
干净整洁的厨房
餐厅所用的调味品
干净整洁的菜房
刀具、案板消毒
洗消间的一角
每餐的洗消工作
整洁的餐具
餐具高温消毒(125度)一个小时以上。
为了消除学校食堂内一系列不安全因素,食堂对餐具,灶台,灶具,在每餐餐后进行彻底的消毒,每餐后并在地面清洁后使用84消毒液进行安全消杀,午餐晚餐过后紫外线消毒灯对空气消杀30分钟,以上工作均做好详细记录。
长期以来,巨龙小学餐厅紧紧围绕“让社会满意、家长放心、学生吃的舒心”的工作中心,把做好食堂服务工作与学校发展的大局紧密结合起来,以优质服务、可口的饭菜,为师生做好食品安全这一大关,让全校师生,吃的安全,吃的放心