红薯与紫芽，
远插墙四角。
且放幽兰春，
莫争霜菊秋。
--苏轼
课程缘起
开学初，在种植角多了几盆土培、水培的红薯，这可把孩子们吸引住了，眼中都充满了好奇和疑问。
👧🏻：我看到有些红薯是用泥士种的，还有的是用水种的。
👦🏻：我看到水培的红薯长了好多的根。
👧🏻：我发现红薯的叶子很像爱心的形状 。
👦🏻：不对，你看红薯的叶子不像爱心，更像鸡妈妈的爪子。
为什么同样是红薯，叶子却不一样呢，于是我们一起开始探究红薯的奥秘……
红薯全身都是宝
老师带领小朋友们一起了解了红薯的作用和功效。小小红薯真是全身都是宝呀。
感知红薯
在活动中，孩子们通过看一看、摸一摸、捏一捏、闻一闻来感知红薯的外在特征。小朋友们一起观察、交流，你一言我一语，迫不及待地发表自己发现的秘密。
摸一摸：红薯摸起来是滑滑的，有洞洞的地方摸起来粗粗的。
闻一闻：红薯闻起来是有一点点香味。
捏一捏：红薯是硬硬的。
孩子们通过观察、交流，发现红薯有大大的、小小的。颜色有白色的、橙色的、紫色的。红薯的形状也各不相同，有圆滚滚的、细长细长的、弯弯曲曲的、好像一条毛毛虫一样。原来小小的红薯也藏着大大的奥秘。让我们继续去发现吧～
红薯故事会
红薯真的是一个神奇的东西，不仅能吃能玩还有很多好听的故事，绘本阅读对于大班的小朋友来说真是一件愉快的事情
画画我知道的红薯美食
红薯可以制作哪些美食呢？谈到这个话题，孩子们的眼睛都发亮了，纷纷说道：可以制作红薯干、烤红薯、红薯蛋糕，炸红薯、红薯粥、红薯糖水、红薯饼……于是孩子们用绘画的方式，画出了自己想要制作的美食。
制作红薯美食
美味的烤红薯片
👦🏻：老师，那我们先做哪一种食物呢？
👧🏻：老师，我知道了，我们先做烤红薯片，我喜欢红薯片，甜甜的，脆脆的。
👦🏻：可是我们没有工具啊。
于是，我们准备了活动需要的材料和工具，小朋友们激情满满的开始了此次活动。下面请欣赏美味的红薯片的制作过程吧。
蛋香红薯蛋糕
👧🏻：那我们还能做什么呢？
👦🏻：做一个红薯超人吧！
👧🏻：那你的红薯超人难道会动吗？
👦🏻：那我们做一个红薯蛋糕呢？
👧🏻：耶耶耶，我喜欢吃蛋糕。
于是，我们一起准备了所需食材，鸡蛋，低筋面粉，油，泡打粉，白糖，芝麻……并开始了制作。
香甜红薯饼
经过了烤红薯片，烤红薯蛋糕，小朋友们说：“老师，不如我们做一些红薯饼吧！”说干就干，于是我们一起开始了忙碌的制作。
PS：制作花絮
在制作过程中，我们记录了很多属于孩子们的花絮镜头，在这些镜头里，我们看到的更多的是孩子的独立和自主。
分享美好
在欢声笑语中，红薯美食做好啦！孩子们迫不及待地想分享自己的“红薯大餐”。他们的小手捧着热乎乎的美食，将快乐分享给了身边的老师们和小朋友们。甜蜜蜜的味道一下子温暖了孩子们的心！
红薯的故事是从种植角引发的，基于孩子的已有经验和对红薯的问题，我们开展了以食育为主的一系列活动，从多种感官感知红薯的形态特征，逐步深入到探究“红薯全身都是宝”、“红薯故事会”“制作红薯美食”等活动。
老师还在班级创设了专门的红薯种植区，始终支持孩子通过直接感知、亲身体验、实际操作的方式学习，让活动真正渗透在孩子的生活中。
小小红薯为孩子们埋下了爱探索的种子。期待我们的下一场探索之旅……