【“食”刻警惕，以“练”筑防】
东城第二幼儿园食品安全演练

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园安全工作的重中之重。为进一步规范幼儿园食堂安全管理工作，增强教师食品安全意识，有效提高师生对于食品安全突发事件的应急处置能力，兴平市东城第二幼儿园开展了“食物中毒应急演练”活动。

演练前，刘园长组织召开了“食品安全”培训会。通过此次解读，大家对食物中毒问题的预防和处理有了更深入的认识，进一步提高了教师应对突发卫生事件的处理能力。经商讨，确定以“食物中毒”为例制定安全演练方案，10月30日开展演练活动。

根据方案要求，演练地点在中三班教室。情景为：班级幼儿在区域活动时精神不佳，4名幼儿出现恶心呕吐、腹痛、头痛等症状。

班级教师迅速安抚幼儿情绪，并开窗通风。

同时，主班教师第一时间打电话通知家长和保健医，告知情况。并告知家长带幼儿去医院就诊，做好沟通引导工作。

保健医带领幼儿到保健室进行进一步检查。经检查、询问幼儿情况后，初步判断4名幼儿为“食物中毒疑似病例”。

保健医立即上报李园长，李园长启动传染病应急预案。

主班教师与幼儿家长取得联系，说明情况；要求家长即刻来园，将幼儿送往指定医院进行检查、治疗。

与此同时保育老师对幼儿餐具及呕吐物进行封存，以便卫生部门采样检测，并对现场和教室进行消毒和清洁。

班级老师有序组织幼儿撤离至室外，对幼儿进行心理疏导，并持续关注其他幼儿的身体健康状况。

保健医赶往操作间，详细了解今日餐点情况，初步排查食物中毒原因，同时对留样食物进行封存，做好现场保护，等待相关部门调查检测。

演练结束后，各班教师对演练活动内容进行拓展，组织开展了食品安全主题教育活动，逐步培养幼儿养成良好的饮食习惯。