为保障人民群众身体健康和生命安全，提升郭杜辖区食品生产企业及小作坊的产品质量安全水平，落实企业主体责任，2023年10月25日，郭杜市场监管所组织召开食品生产环节安全监管工作会暨“两个责任”工作落实培训会。郭杜市场监管所所长张永博出席会议并讲话，会议由郭杜市场监管所副所长李浩主持，局食品生产科科长刘海洋、干部张晨、郭杜所监管干部及食品生产企业、小作坊的负责人、食品安全总监（食品安全员）共计50余人参加了培训会。
张永博所长就落实“日管控、周排查、月调度”工作机制内容进行了详细讲解，并从“两个责任”的出台背景、意义和主要内容，国家支持民营经济发展的最新政策，服务企业发展的切入点，食品生产企业、小作坊存在的普遍性问题，下步努力方向等方面与企业进行了深入交流。张所长指出，要求企业认清形势，从保障老百姓生命健康安全的大局出发，从思想上重视、从行动上自律，以高度的责任心和使命感，扎扎实实履行保障人民群众食品安全的责任和义务。
局生产科张晨老师针对食品生产行业相关要求，结合《中华人民共和国食品安全法》、《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等相关法律法规进行了讲解，特别强调食品生产企业负责人应在日常生产和管理中履行好第一责任人义务，严格按照国家标准使用食品添加剂，依法、依规生产经营，确保不出现食品安全问题。各生产企业认真执行进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、食品安全自查制度、人员健康管理制度、不合格食品召回制度等。规范生产、诚信守法，正确把握“原料查验、生产控制、出厂检验”三道关，从生产源头上保证食品质量安全。